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お疲れさまです。
気がついたら１００００hitになっていました。“おぉ〜！！”
皆様ありがとうございます。
で、今日は久しぶりにリゾットにしました。しかし、ネーミングが長いなぁ〜
“バジルとタラコのリゾット・瞬間スモークホタテ添えて”です。
“材料”
おコメ 大さじ２杯半
タマネギ ６分の１個
ホタテ（刺身用） ４個
固形コンソメ ２分の１個
バジルペースト 適量
タラコ １カケ
バルサミコ 大さじ１杯
オイスターソース 小さじ１杯
桜チップ 適量
生タイム 数枝
水 ４００ｃｃ
“創った方法”
� ．侫薀ぅ僖鵑魃譴�出るまで温め、チップを敷き、中に網をセットホタテを置いて蓋をし、中火で燻し、取り出します。
�◆．織泪優�をみじん切りにします。
�� 鍋に水とコンソメを投入。沸騰させコンソメを溶かし火を止めます。
�ぁ．侫薀ぅ僖鵑北�を引き、タマネギ、おコメを投入。お米が透明になるまで軽く炒めます。
�ァ´い豊�を適量注ぎ、煮込みます。水気がなくなってきたら��を再度投入。何度か繰り返しお米を茹でます。
�Α´イ里�米がいい感じになってきたらバジルペーストを投入。よく和え、リゾットを完成させます。
�А＿个鮖澆瓠�皮を剥いたタラコを�Δ謀蠧�。よく混ぜます。
�─‘蕕豊�の残りとバルサミコとオイスターソースを火にかけソースを作ります。（スープがない時は少量の水で、汁気の多さは調整してください。）
�� お皿に�Г鉢，鮴垢衂佞院↓，豊┐鬚�けます。
�� ��にタイムの葉を添えて完成です。
“備考”
もっとベースは緑色をイメージしてたんですが、タラコが多かったのかバジルの色が出てませんね。
ちょっと残念。でも、味付けは記入忘れじゃ無くてこのままで丁度良かったんです。味は良かったんですよ！
また、瞬間スモークは美味しいんですが、部屋がアウトドアの感じになりますのでくれぐれも作る際はそれを忘れないようにお願い致します。チップはちょっとで十分です。
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