パンダ君のお馬鹿な一日

和美人

Wed, 03 Jul 2013 21:06:51 +0900

仙台市の国分町にある゛和美人゛に行ってきました。ビルの二階が入り口で和傘が目印。
今回は、休日ランチ。
アマトリチャーナとキンメのパリパリ焼きです。1400円也。

ホタテのグラタン

Mon, 22 Mar 2010 21:56:49 +0900

　お疲れ様です。

　殻を剥いた大きなホタテが売っていたので早速購入。以前作ったものを参考に

　今回は“ホタテのグラタン”にしました。

“材料”

　ホタテ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個

　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４分の１

　バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ

　小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４杯半

　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　塩・コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

　ベースのトマトソース　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯

　乾燥オレガノ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

　パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

　粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

　乾燥パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

“創った方法”

①　鍋に牛乳、バター、小麦粉を入れ泡だて器でかき混ぜながら火にかけとろみをつけます。

②　①に塩・コショウを加え味を調えてホワイトソースを作ります。

③　玉ねぎを薄くスライスします。

④　耐熱皿に油を塗り、②を流し込みます。

⑤　④の上にトマトソースを乗せます。

⑥　よく水気を切ったホタテを⑤の上に並べ、塩・コショウ、オレガノ、パン粉を振り掛けます。

⑦　オーブンを２２０度に暖め⑥を２５分ほど焼き粉チーズ、パセリを降りかけて完成です。

“備考”

　相変わらずわけが分からない画像になってます。おいしくできたのになぁ～

ホワイトデー

Mon, 22 Mar 2010 21:37:09 +0900

　お疲れ様です。

　久しぶりの連休です。今回もいろんなところに出かけて画像も撮ってきました。

　が、今回は少し前のお店なんですが、“ホワイトデー”の時に行ってきたお店です。

　“そ○”というお店なんですが、

　住宅地の中でひっそりとただずむお店です。

　日曜日でもランチがやっていて普段は“週代わりランチ”を食べるのですが、

　今回は少し奮発して懐石にしてみました。

　ここは、ちょこちょこって小さな器に盛り付けられていて可愛い感じのお店です。

　かなりお気に入りのお店になってます。

マグロのカクテル

Tue, 16 Mar 2010 20:15:13 +0900

　お疲れ様です。

　今日は突然の呼び出しで山形へ出発。運転疲れです。

　高速道路わきの杉から花粉が舞っているのが見えました。やだわぁ～

　“マグロのカクテル”です。

“材料”
　マグロ切り身　　　　　　　　　　　　　適量
　きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　１本
　モッツアレラチーズ　　　　　　　　　　２分の１
　マスタード　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　４個
　マリネ液　　　　　　　　　　　　　　　適量

“創った方法”
　，ゅうり、モッツアレラチーズをさいの目にカット。
◆．肇泪箸鮖妖にします。
　ボールに　↓◆▲泪哀蹐寮擇蠖箸鯏蠧
ぁ´にマリネ液とマスタードを加えよく和えて完成です。

ミニ春巻き

Mon, 15 Mar 2010 21:13:24 +0900

　お疲れ様です。

　今日は帰りが少し遅くなってしまいました。

　だいぶ暖かくなってきたので目がかゆくなってきました。花粉症の季節ですね

　“ミニ春巻き”です。

“材料”
　春巻きの皮　　　　　　　　　　　　　　　　８枚
　ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
　干ししいたけ　　　　　　　　　　　　　　　４個
　しょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　水煮竹の子　　　　　　　　　　　　　　　　４分の１サイズ
　長ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　豚挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　　９０ｇ
　しょう油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　中華スープの素　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２分の１
　料理酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２分の１
　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯
　塩・コショウ　　　　　　　　　　　　　　　適量
　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

“創った方法”
　．圈璽泪鵝竹の子、長ネギ、しょうがを３ｃｍほどの大きさにカットし千切りにします。
◆／紊婆瓩靴燭靴い燭韻鮴蘋擇蠅砲靴泙后
　ボールにしょう油、中華スープの素、ごま油、料理酒、砂糖、塩・コショウを入れよく混ぜます。
ぁ．侫薀ぅ僖鵑北魄挽肉を炒め、，鯏蠧よく炒めます。
ァ´い某紊鉢を加え沸騰させ、水溶き片栗粉を投入。硬めにとろみをつけます。
Α´イ鯲笋泙掘⊇婀きの皮で包み、油で揚げて完成です。

シーフードピラフ

Sun, 14 Mar 2010 20:25:43 +0900

　お疲れ様です。

　今日は“ホワイトデー”ですねぇ

　パンダ子さんとパパンダとママンダと一緒にランチに行ってきました。

　なかなかおいしいお店で今度紹介いたします。

　今日は“シーフードピラフ”です。

　炊き込みご飯なので簡単でよいですよねぇ～

“材料”
　お米　　　　　　　　　　　　　　　　　１合
　シーフードミックス　　　　　　　　　　適量
　固形コンソメ　　　　　　　　　　　　　１個
　乾燥パセリ　　　　　　　　　　　　　　適量
　バター　　　　　　　　　　　　　　　　１カケ

“創った方法”
　，米を洗い、ジャーにセット
◆／紊肇灰鵐愁瓠▲掘璽奸璽疋潺奪スを投入。調理開始
　お米がたけたらバターを加え、かき混ぜます。
ぁ｜穗劼棒垢衂佞吋僖札蠅鮨兇辰憧粟です。

餡かけもやし炒め

Sat, 13 Mar 2010 21:42:48 +0900

　お疲れ様です。

　最近何とか連続アップを更新しております。

　これを継続していくぞぉ～♪

　で、今日は適当に作ってるわりにパンダ子さんから評判の良い中華？です。あまり物で作りました。

　“餡かけもやし炒め”です。

“材料”
　もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　２分の１パック
　ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　４房・芯の部分適当
　長ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
　鳥挽肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ
　冷凍エビ　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　塩・コショウ　　　　　　　　　　　　　　　適量
　中華スープのもと　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　オイスターソース　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯
　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

“創った方法”
　，發笋靴鮨紊農い泙后
◆，佑を斜めに５ｍｍ巾でカットします。
　ブロッコリーを適当にカットします。
ぁ．侫薀ぅ僖鵑北魄、を炒め◆↓，鯏蠧７擇塩・コショウをし、スープの素を加えます。
ァ“堝肇┘咾鯏蠧靴茲炒めます。
Α～澗里浸るぐらい水を加え、オイスターソース、しょう油を加えます。
А￣Ε灰轡腑Δ婆を調え、水溶き片栗粉を加え沸騰させたら完成です。

ブルゴーニュ・グラン・オルディネール

Sat, 13 Mar 2010 21:21:42 +0900

　お疲れ様です。

　最近、禁煙に励んでまして、自分にプレッシャーをかけるために毎月のタバコ代を出したつもりで違うものを購入しようと考え好きなお酒を買うことにしました。

　前からワインは嫌いではなかったのですが、選び方も良く分からないし

　ご飯食べに行ってワインリスト見てもいっつも分からないんですよねぇ～

　で、勉強の仕方も良く分からないのでネットで“ブルゴーニュワインの飲み比べ”みたいな商品を見つけ購入することに。

　毎月三本届くらしいのですが今から楽しみです。

　ところで皆さんのブログでもよくワインを見るのですが、どのように選んでいるのでしょうか？

　教えていただけると嬉しいです。

おすまし

Fri, 12 Mar 2010 22:53:55 +0900

　お疲れ様です。

　今日は出張から帰ってきました。

　今日は、夜ご飯はおうちの近くのハンバーグ屋さんに二人でいってきました。

　僕はハンバーグカレー、パンダ子さんは、デミグラスハンバーグセットだったかな？

　カメラを忘れたのでアップできないのですが、

　ハンバーグはちゃんと作っていると思うのですが、カレーが。…。

　学食とか学校の近くの喫茶店（ゲームがテーブルになってる）ようなとこに出てくる

　カレーでした。業務用なんでしょうけど、“○ンカレー”みたいなレトルトなんでしょうねぇ～

　がっかりです。

　今回は画像がないのでトリミングに行ってすぐのあるむをアップします。

　もう、九ヶ月になります。体重は相変わらず２ｋｇです。

キャベツと薄切り豚肉の煮込み

Thu, 11 Mar 2010 20:24:37 +0900

　お疲れ様です。

　今日は酒田地区に出張でやってきました。

　仙台からやってきたのですが、途中の山道にはまだまだ雪の壁があってこれは大変だぁ～

　って思ってきたのですが、

　鶴岡市に来たぐらいから全然雪がないんですね！

　緊張しながら来たのにちょっと拍子抜け。って、ほんとは凄くいいことなんですけどねぇ～

　で、今日は料理はしてないのでまた、撮っていた画像です。

　キャベツの葉の間に豚肉を入れて、トマトをカットしたものを乗せて食べたものです。

　豚肉からいい感じで出汁が出ててキャベツがとっても甘くなっていました。

　おいしかったんですよ！