最近の自ビール

写真は今冬に作ったCascade Lager
ボトリングの際に香りづけと思いホップを入れたら、大失敗
開栓するとバブリーに。。
どうやら瓶詰め時にホップを入れるとオーバーカーボネーションになるようだ
計画停電でビールの生産量は少なくなっているようだが
こちらは月一の生産ペース
今は4種類在庫ありで1種類発酵中

Cascade Lager
→あと2本くらいしかないがまだバブリー瓶が1本ある

USK pale ale
→USのCascade、UKのEKGのホップを半分ずづ使用したのでUSK
なかなかのでき

Belgian strong ale
→リキッドイーストで作った
そろそろ飲み頃
エステル香がよく、まさにベルジャン
思ったよりドライでalc7.2%

Belgian pale ale
→前回のイースト使い回し
昨日瓶詰めしたばかり

Strawberry ales
→コストコで購入した冷凍いちごがたくさんあったので思いつきで仕込んだ
Belgian pale aleを１０L仕込んだのだが３LほどStrawberryを入れてただいま発酵中
これは楽しみだ

家に4種類あるなんてかなり贅沢な感じである

[toyo]

やりすぎ(笑)。Bambooより種類あるかも。