スモーク×スモーク

寒くなってきたのでスモーキングを実施
先週末に仕込んだバラ肉をスモークしてベーコンを作った
合わせるのは、夏前に仕込んだゴールデンスモークエール
スモーク×スモーク
スモークエールは単独で飲むとスモーキーさが際立ってちょっといまいちな感じがしたが
自家製ベーコンと合わせると最高な組み合わせだった
バラブロック２本作ったがあーという間に無くなりそうなので
４本つくればよかった。。
次回は４本作るかな