ろぐぶー

いかの丸干し

丸３日干したので焼いて食べてみた

肝が破れていたので身の中には肝レスでちょっと残念
味はまずまずだが塩気がちょっと強かった

○反省点
・あと１日干してもよかった
・塩漬けは食塩水じゃなくてベタ塩にして水分を抜いたほうがよい。

一龍@赤坂

以前男子ごはんで韓国食のソルロンタンをやっていて食べたいなと思っていた

勤務地近くにソルロンタンで人気の店があるので行ってみた

一龍は２４時間営業のソルロンタン専門店
そういえば男子ごはんの韓国ロケで行ったソルロンタンの店も２４時間営業だったな

13時前だったので空いていた
ソルロンタン(1575円)を注文というかこれしかない(他はドリンクとつまみ少々)

ソルロンタンの他に漬物類セット(１０品)がきた

ここのキムチは自分のより少し甘い
甘目のキムチの方がうまく感じるな〜
今度作るときは甘くしてみるか

ソルロンタンは牛をかなり煮込みましたスープ
いわゆる牛白湯

期待ハズレの臭みがなくまろやかなスープはウマイ！しかも脂ぽっくない
牛臭いだろうな〜と思っていたので完全に透かされた
すごく体に優しい感じ

塩、胡椒を入れ、さらにごはん、キムチを入れて味をかえながら食べた

ごはんは１回おかわり(おかわり自由)

かなり満腹になりました(^^)v

ソルロンタンも作ってみようかな