ろぐぶー

シュバイネハクセ

豚スネ肉を使ったドイツ料理
塩漬けしたスネ肉を煮込んだアイスバインは2回ほど作ったが
こんかいはそれをオーブンで焼いたシュバイネハクセを作ってみた
水曜日に近くの肉屋でスネ肉を買い3日ほど塩漬けし、塩抜きに1日くらい
その後、煮て→焼く、そのまま焼くという作り方があり
今回はそのまま焼くを選択
黒ビールを20分置きに塗り塗り
当然黒ビールは自ビールを使用

かなりでかいのでオーブンで1時間20分ほどかかった
脂が落ちていてアイスバインよりヘルシーな感じでうまい
3日ほどしか漬け込んでいないが1週間以上漬け込むとさらにうまみが増すような気がする
そのままでも美味しいが、今回は先週クリパで食べたグリーンマスタードをつけて
食べた
これがうまい！
グリーンマスタードおすすめだわ

じやんがら@ 日本橋

１年ぶりにじゃんがらにきた
昼時なので待ち時間１０分程度

土日は子供用サイズもありカウンターのみだがファミリーのことを考えてくれるのがうれしい
自分はからぼんをチョイス
激辛ではなくほどよい辛さはちょうどよい
替え玉１回、最後にごはんで締める


久しぶりのとんこつはまいうーだった

息子もうまかったようで完食していた

ジョグ開始

今日、２週間ぶりに医者に行って診察

だいぶ骨もついてきたので運動してもよいとのこと
軽いジョグ程度ならＯＫ
骨にある程度刺激あたえることでくっつきやすくなるとのこと

今日は３ｋｍほどジョグ

なんとか１月下旬の湘南国際マラソンには間に合いそうだ

Homebrew year-end party

２月の定例会ぶりの参加
両国ポパイで開催
４５００円で４０種類のビール飲み放題だが持ち込みビールもあり元をとったか疑問
２月に参加した時より若干若返った感じで約３０名の参加

予想どおり最初から最後までビールトーク
前回より知識が増えていてbatchもこなしている分だいぶついていけるようになった

苦味の利いたホップのてんぷら等、ビールに関連したつまみが多い
デザートはビールのアイスを巻いたロールケーキ

ポパイの店長には来週も来ることを告げて退散

２時間と短いが、今後の醸造に参考になる知識を蓄えることが出来た

ＧＰＳウオッチ

今まで使っていたランニングウオッチのバンドが切れてかなり使いづらくなっていた
たまたまwiggleのサイトを見ていたら、２週間前くらいにGPS、ハートレイトモニターウオッチが３日間限定で
２０％引きセールになっていた
トライアスロンでの使用を考えて5気圧防水があるものを中心に検討していたところ
値段的にもお手頃なこのＧＰＳウオッチ（Polar RS300X Running Heart Rate Monitor with GPS Sensor）が
目に止まった
今までポラールだったのでメーカーを変えようかと思ったが
ＧＰＳ、５気圧防水で１．６万円だったのでポチ
日本では３万くらいで売っているのでほぼ半額
円高＋wiggleはかなりお買い得っす！

しかし、このウオッチいつごろ使用できるか未定
今日診察に行ったらようやく骨がつき始めたところで
完全に骨がつくまでにはあと１，２ヶ月かかりそうなので
１月下旬の湘南国際マラソンまでには間に合わなそう。。