ろぐぶー

オーブンレンジ

５年目でオーブンレンジが壊れた。
症状は、レンジで暖めを開始して10秒くらいで止まってしまうのだ。
ピーピーなってうるさいので、三菱に電話したら今日来てくれて見てもらった。
どうやら温度センサーあたりが駄目とのこと。
部品代、人件費入れて１万５千円位かかるとのこと。
その他の部品も駄目になる可能性もあるようなので新品を買うことを決断した。
きれいに使っていただけにちょっともったいなく惜しまれるが、オーブンレンジは、価格が４〜５万円でいいものが買えるので修理するなら買ったほうがいい気がした。
レンジが使えないと不便なので、早速ダーヤマに行った。
１時間くらい検討した結果、ナショナルのビストロを４万８千円で購入。
ピザ作ったら、今までのレンジよりパリっと感があった。
スチームレンジなのでフランスパンが焼けるようなのでチャレンジしてみたい。

なめらかリンプー

今日は、休暇日。
昨日のダメージは、かなりあり階段がかなりきつい。
今日は、何もできないので久しぶりにプリンでも作った。久しぶりだが、うまく出来てとろけていた。
このプリンは、オーブンも使わず材料もそんなにたくさんいらないので意外と簡単にできるのだ。

キムチ

今シーズン2回目のキムチ
今回は、貝柱増量、刻み昆布を入れてあっさり目の和風テイスト
１週間後が楽しみですな

キムチ

今日は、寒いし雨降っているし何もできない
こんなときは、料理するしかない
この間、大久保に行ったついてでアミの塩辛と唐辛子を購入してきたので２年ぶりにキムチを作った
ちょっと食べたが、やはり浅漬けキムチは熟成されておらずいまいち
一週間後が楽しみだ

手打ちUDON

初めて手打ちうどんを作ってみた
自分はどちらかというとうどんよりそば派なのだが、昨年買った食楽にうどんの作り方が載っており
それを久しぶりに見て作りたくなった。
うどん作りに大事なのは、うどん粉のようだ
考えてみれば、粉と塩水で作られているから当たり前だが。。。
今回は手打ちうどん用に適した、白椿というものをセレクト
スーパーには売っていないので、町田の富沢商店でget

粉を塩水とまぜて、熟成させて、踏んで熟成させてを繰り返して
作り初めてから、5時間後に完成
なんと時間のかかること
讃岐うどんっていうことで、いりこダシも丁寧に取ってかけつゆ、つけつゆまで作った

肝心の味は、うどんはツルツルシコシコしておりまいうー
いりこダシもかなりいい感じでできた
作るのに時間はかなりかかる割りに、麺ものだけに食べるときは一瞬
あーという間になくなるので、ちょっと悲しいがまた暇があれば作るかな

写真はぶっかけうどん

これから夜飯作らないと（さばのトマト煮）
今日は朝から晩までクッキングパパだわ