panpon日記

なぜか赤くなり始めたコーヒーの実

今年の天候不良のせいなのか

本来はこの時期から熟し始めるのか、よくわかりませんが

去年はなかなか赤く熟さなかったコーヒーの実が

既に赤くなり始めているものがあります。

今年はたくさん実が生っています。

大きいものも小さいものも含めて、２０以上はあるようです。

去年はたった３つだったのに・・・増えました。

収穫して焙煎すれば、コーヒーの一杯くらいは飲めるのかな（笑）

花が咲く

また今年もコーヒーの花が咲きました。

室内に置いておいたせいか、それとも暑くなってきたからか

去年よりもひと月ほど早い開花です。

このままいくと、たくさん咲いてくれそうで楽しみです！

コーヒーの実を収穫

だいぶ赤くなったので、コーヒーの味を収穫しました。

三粒収穫！（注：子供の手です）

赤い皮をむくと、種がふたつ入っていました。

つまりコーヒー豆は一つの実から二粒収穫ができるのです。

薄透明の果実の向こうに、緑色のコーヒー豆を見ることができます。

いわゆる焙煎前の生豆ですね。

赤い実はコーヒーチェリーと呼ばれ、食べられるということなのですが

果実？に値する部分が1mmくらい。

食べることは難しいと判断し、ちょっと舐めてみました。

ほの甘い感じです。ふーむ。

こんな風に実がなるということを初めて知りました。

とはいえ、六粒では焙煎しても仕方ないので、

今年は植えてみようかと検討中。

さて、芽吹くのでしょうか（笑）

なにかわかったらお知らせします。

収穫どきはいつ？

コーヒーの木の実が赤くなり始めて約ひと月、

だいぶ赤くなりました。熟してきたということでしょう。

さて、この実の収穫どきはいつなのか？

最終的には茶褐色になるとのことですが

茶褐色になってから収穫するものなんでしょうか・・・謎です。

食べると甘いそうですが。食べてみようか？

三つとも赤くなってきた

なんだかめでたい感じですね〜。

この写真は、だいたい実物くらいの大きさかな？

でも、寒さのせいか、日当たりのせいか・・・

葉っぱの方がだんだん黄色くなってきて、元気がありません。

春までもつのかしら・・・（汗）