響（野々市町稲荷）

今日は祝日だが、例によって店番のため遠出は出来ない。

仕方がないのでDVDを一本見てから次の日曜日に行われる従業員の結婚式のスピーチを考えたり、来週富山で行われる会議のプレゼン資料を作ったり。

昼はラーメン。

一年位前に出来た店。たまたまネットでなかなか人気らしいことを知って、今日は時間があったのでここにしてみた。流行の（？）煮干し系。例によって混んでるのが嫌なので開店時刻に合わせて行った。

店の中はカウンターが9席に小上がりが二卓。30代とおぼしき男女でやっているが、夫婦だろうか？

濃厚煮干そばをチョイス。以前煮干し系ラーメンの店に入ったら、やけにスープがざらざらと生臭くミキサーにかけたような煮干しの残骸がそのまま入っているようなのが出てきて往生したことがあったが、ここのは・・・、こしょうをかけただけで食べてみたけれど、美味しゅうございました。

やや太めの麺ももちもちと、咀嚼していると玉子掛けご飯の様な味わいがしてきて、スープもとんがったところがなく、生臭くもなく、塩くどいこともなく、ぴりぴりと辛いこともなく。

メニューに替え玉があったので頼もうかどうかちょっと迷った。食べれないことはないと思うけどきっと後で食べ過ぎを激しく公開すると思ったので自粛。(^^;

今度はあっさり煮干そばにしてみようかな。

ラーメン屋までのたかだか往復20分、スクーターで行ってきたのだが帰ってきたらまた首の付け根と言うか、僧帽筋の中、肩甲骨の内縁あたりに硬結が出来てそれが再びしくしくと痛み始めた、という感覚。ぶすっと鍼でも刺してもらえば霧散しそうな気もするが、ウウウ、果たしてすっきりと直るんだろうか、心配。(-_-)

ラーメンはいろんな種類があり、食べ歩きも楽しみですよね。

首というか肩というか、長引いてますね。快復二時間掛りそうですね。。お大事に！！

なんだこりゃ！こてこてで濃すぎてしつこくて、とてもじゃないけど完食出来そうにない・・・
そんなお店が結構人気だったりして
おぢさん達の味覚と流行を作っている連中の味覚との大きな隔たりを感じたことがありました

[ぱぱぐち]

>kawaさん
首〜肩、よくなりませんねえ。年を取ってパーツが傷み始めると直るのに時間がかかるのは分かってるんですが。

鎮痛剤の飲み方が足りないのかなあ・・・(^^;

[ぱぱぐち]

>みれさん
人気のチェーン店のラーメンって結構完食が大変だったりしますね。

こんな街中の小さなラーメン屋さんに頑張ってほしいです。ぱぱぐちがラーメン食べてる間に入ってきた夫婦のお客さんも熟年でした。

[まるてん]

私は煮干し系ラーメンは苦手です。
札幌生まれなせいか、やっぱりシンプル味噌ラーメンが一番です。
でも、札幌でも最近少ないのですよね。

煮干系は流行しつつあるのでしょうか。金沢近辺は薄味が主流と思っていましたが同じような煮干の濃厚なラーメンを武蔵近辺で食べました。以前は金沢はラーメン不毛の地と言われましたが今ではかなりの充実ぶりですね。

[ぱぱぐち]

>まるてんさん
コメ有り難うございます。先日のしらびそツーの時に"最近ラーメンネタがないねえ"と言われたのであげてみました。

札幌のラーメンと言えば、もうずいぶん前ですが"純○"で食べた味噌ラーメン、美味しかったですねえ。もう一回食べたい。

[ぱぱぐち]

>トモさん
>以前は金沢はラーメン不毛の地・・・
WWW! もう30年も前、石引にあった"金沢飯店"の亭主が店内に"ラーメン不毛の地、金沢において云々"と言う張り紙を出したのを憶えてます。金沢飯店のメニューは確かにどれも美味しかったですが(ぱぱぐちがいつも頼んでいたのは一番安い揚げ餃子定食か二番目に安い麻婆豆腐定食でした)、まあ随分大胆な張り紙をするなあと思っていたら、すぐに剥がされてしまいました。他のラーメン屋からねじ込まれたのでしょうか。あの頃の金沢のラーメン屋と言えば八番とチュー以外は思い浮かびません。確かに今は沢山の色々なラーメン屋が出来て隔世の感ですね。

煮干し系ラーメンといえば、元祖大勝軒が旨いですよ。
http://eifuku-taishouken.com/ 昔の職場が永福町にあったのでよく食べました。
スープは澄んでいてコッテリ系ではないですが、コクがあっておいしいですよ。東京に行かれた時には是非食べてみてください。

[ぱぱぐち]

>岐阜のおじさん
耳より情報有り難うございます。おいしいラーメンなら煮干し系でもなんでもこだわりはないので今度行ってみよう・・・、と思ってHPを見るとすごい行列ですね。ひょっとして開店前から裂が出来てたりして。

たぶん岐阜のおじさんが行ってた頃は知る人ぞ知る店で気軽に入れたのでしょうか。

ぱぱぐちさん

私が永福町にいた20年くらい前にも、店の前には毎日行列ができていました。 取材が嫌いな店主だったのでマスコミに取り上げられることはなかったように思いますが、口コミでお客が溢れていました。

[ぱぱぐち]

>岐阜のおじさん
それじゃあいまや開店前から行列ができてそうですね。並んで順番待つのは苦手だからなあ・・・(^^ゞ

[親方]

煮干し系ラーメンは、微妙です。
地元館林ラーメンは、超あっさり系ですので、濃厚すぎるのは・・・
先日のＣＴで肺挫傷は、殆ど復活したらしいです。

[ぱぱぐち]

>親方さん
回復順調のようで何よりです。肋骨の間から管は入れずに済んだんですね。

ぱぱぐちは。頸椎のCTを撮ってこなければ。いや、MRIか・・・(-_-)