ただのラーメン好きブログ

ラーメンが好きです。【美味しいか否か。また食べたいか否か。】を基準で記事を書いています☆

静岡市

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全開屋!【ネギラーメン青】 @静岡市清水区





射程距離だぜ!
久々に狙いたくなるぜ!


久々といっても、
前回の訪問は3年前。
おー!
そりゃ、余計に訪問したくはなるはずだ。
てか、
その地域を含んで東への訪問機会ってのは、
ずいぶんと減ったなぁ〜
もうちっと動きたいなぁ〜





【全開屋!】です。

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店主はバイクのレーサーでもあるそうで、
店内外にはらしきバイクもあったりで、
あ、そう、店名もそれらに関連してるとの噂。

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フルスロットル全開やぁぁああッ!
\\\
٩(`^´)۶////


メニューはこちら。

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やはりイクべきは「人気No. 1」かな。

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あ、ある意味こちらもNo. 1かも。


【チャーシューのシッポ】0

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ゴハンを頼めば、
チャー丼としても食べれるそうよ。

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【ネギラーメン青】950

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中央にどどんッ!とネギの山。

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但し書きによると、
京都産の九条ネギが使われているんだとか。

その下にはもやしが隠れていて、
その山に沿う形でチャーシュー、
仕上げの海苔は丼フチに。


背脂浮かぶスープをひと口。

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非乳化で粘度は低くサラッとしていて、
キレのある醤油感を強めに効かせていて、
仄かな甘みでややしょっぱめ、
豚骨のワイルドさは鼻に広がり抜ける。

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太麺を合わせていて、
グッと強めな歯応えがあり、
スープとのバランスがイイ。

青ネギは香りが強く、
ちょっと青臭さが目立っちゃってるかな。
もやしはシャキシャキとしていて、
食感の変化に心地良さを感じる。



チャーシューを楽しんでも、
まだまだ楽しめる。

「チャーシューのシッポ」だぁッ!!

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刻みチャーシューは醤油が染みこんでいて、
ちょっとしょっぱめ。

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ラーメンに入れるもイイけど、
ゴハンにも合わせてみたいところ。
とはいえ、
なんか食べないと損したよな気分になるので、
ちょこっとだけは食べときたかったのよね。





完食。






久しぶりに食べられて、
気分は全開やぁぁああッ!
\\\
٩(`^´)۶////


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