蜘蛛の糸

約１ヶ月

 

一ヶ月とちょっと（４週間と５日）で

 

体重約７ｋｇ減

 

「約」というのは量った体重計と量った条件が違うので純粋な比較ができないから。

 

ここ数日は体調が悪かったためもあるのですが

ちょっと減りが早いような気も。。

 

少し調整していかなくては

 

 

 

ある日の夕食

 

蓮根挟み焼きハンバーグ

ハンバーグのたねは、ひき肉とはんぺんを半々の割合で混ぜてあります。

このはんぺんバーグがちょくさんに思いの外好評だったので、また作ろうかな

 

ハンバーグのソースはおろしポン酢

 

トマトと水菜のサラダ

 

 

 

 

満開

昨日は午後から花曇り

桜の木の下で

入園を迎えた親子が記念写真を撮っていました

 

 

この季節は景色が一変するようなきがします。

「ここも桜だったのね〜」と気づかされることも。

 

今日は雨予報。

桜が週末までもちますように（＞人＜）

 

 

 

4日前の昼食

 

すごくお腹がすいていて、勢いでたくさん作ってしまったような記憶が（笑

 

長芋と甘とうがらしと椎茸の炒め物

 

サラダ

 

アスパラの胡麻海苔あえ

 

あげとワカメと玉ねぎの味噌汁

（味噌汁３杯くらいに対してお味噌大さじ１）

 

大根と大葉の甘酢漬け

 

と、ここまで作って

「揚げ以外にたんぱく質がない！」と気づき

 

急遽、焼き鯖を追加

食べたのは１切れ。

 

作り過ぎて夕飯もほぼ同じメニューになったような＾＾；

 

 

食べ過ぎた日

 

みなとみらいの桜が綺麗でした

この背景に桜というのもまた一段と素敵ですね

 

 

 

２日前の夕食

 

コストコで前々から気になっていた

 

アイデル　ハワイアンスタイルチキンミートボールｗｉｔｈパイナップル

 

消費税アップ前に試してみようと購入。

 

調理済みミートボール１４個パックが２つ入っています。

中華のミートボールのようにパイナップル風味の餡がかかってるのかな〜？

と、思い込んでいたのですが

パイナップルはお肉に混ざっていて、焼き鳥やさんのつくねみたいな感じ。

ちゃんと見たらパッケージ写真に餡はかかってませんね・・

 

つくね。。。？　　ということで

焼き野菜と串にしてみました。

 

炭火で炙ったような風味が美味しくて

パイナップルは、そんなに気にならなかったかな〜？

 

美味しい〜　と、パックパク食べてしまい、、あとから苦しくなってしまいました

 

 

この日の副菜

 

サラダ

 

中華風コーンスープ

豆腐・チンゲン菜・ミックスビーンズ入り

 

 

 

 

餅は餅屋

 

ご近所の桜も、ほぼ満開になってきました

 

やっぱり桜はいいですね〜

 

 

 

 

激安おからのお陰様で、美味しいおからライフの日々。

 

しかーし

 

お豆腐屋さんに行っておからのみの購入って。。

流石に毎回だと買いづらいのが人情(;^_^A

 

個人的にはコストコで買うお豆腐を気に入って使っているのですが

ちょうど切れた為、お豆腐屋さんで買うことに。

 

 

気持ち良さそうに浮いている木綿豆腐たち。

お豆腐屋さんはこうでなくちゃ

 

 

 

購入するとパックに入れてくれます。

絹豆腐はあらかじめパッケージされていました。

 

出汁のあんをかけて食べてみたところ・・

 

なにこれ？　めちゃめちゃ美味しいんだけど？！

 

ちょくさんにも試食してもらったら・・

 

うお、なんだ？　これ、うめーな！

 

 

今まで豆腐の老舗のお店でいろんなお豆腐いただいてきて

そちらはそちらで満足していたのですが、

家庭用に売られているお豆腐でこんなに感動したのは初めて。

 

老舗のお豆腐屋さんでいただくお豆腐に全然負けていません

 

 

やはり、餅は餅屋、豆腐は豆腐屋なんですね〜・・（ｼﾐｼﾞﾐ）

 

他にもがんもや厚揚げも置いてあったのでまた買ってみようっと♪

 

 

2日前の夕食

 

豆腐のみぞれ煮

あげ玉と干しエビで風味とコクをup

 

大根の葉としらすの炒め物

ラー油で少しピリっとさせると、しらすの塩分だけで美味しくいただけます。

 

 

大根と大葉のサラダ

ドレッシングは、塩抜きした梅肉とオリーブオイル・大蒜酢で作りました。

 

梅干嫌いなちょくさんも普通に食べてくれました

 

なんだか大根づくし（笑）

 

 

 

これらに、以前載せた　蓮根のチヂミ。

 

蓮根は炭水化物が多いから　一応これが主食代わり・・かな？

 

 

 

 

大好きなコストコ菓子のひとつ、スイートマウイオニオン　ポテトチップス

ふと気づけば、以前クーポンで買ったものの賞味期限が今月末Σ(￣ロ￣lll)

 

私は食べないので、ちょくさんが一人で奮闘中。

折角痩せたのにもどっちゃうね　(;^_^A

 

でも、ちょっと羨ましいです・・・

 

 

納豆ドレッシング

 

クックパッドで見つけたので、、試しに

 

「納豆ドレッシング｣

作ってみました。

 

作るっていっても納豆を叩いて細かくして

ごま油・お酢・醤油と混ぜるだけ〜楽ﾁﾝ♪

 

 

「レタスにあう」との話だったけど、折角なのでいろんなサラダ具材と競演（笑

 

食べた感想は。。

やっぱりレタスと一番相性がいいかな？

ドレッシングとしては、わざわざ納豆で作らなくても・・って感じはあるけれど

納豆が好きで好きでたまらない！

って人にはこういうのもアリかしら？

・・みたいな感じでした。

 

とはいえ、私は納豆をご飯なしで食べていたので

こういう食べ方もあるんだ〜って、食べ方を提案して貰えた感じがしました

 

 

 

 

 

 

一昨日の夕食

 

 

昨日記事にしたポトフのスープだけがたくさん残ったので

豚肉を足して、市販のルーを入れて

カレーに

 

私はごはんの代わりにおからですが。。（笑

家庭用カレールーには油と炭水化物がたくさん入ってるので

これくらいの量（カレースプーン比較）にしておきました。

 

残りはちょくさん頑張って〜〜(≧▽≦)ﾉ

 

 

野菜が足りないな〜と。。

 

野菜チヂミ（？）

 

こちらの「生地」部分はぜーーんぶ　「蓮根の摩り下ろし」　です。

摩り下ろした蓮根は、加熱するとお餅のように半透明になって固まるので

その性質を利用して他の野菜を入れて焼きました。

なので、この一品で野菜以外の材料は一切入っていません。

（蓮根・人参・玉ねぎ・アスパラ）

 

焼いた人参と玉ねぎが甘くて・蓮根がもちもちしていて

しばらくハマりそうです