お料理＆お菓子の教室 簡単レシピ １２ヵ月

5月レッスン初日

 

 

 

 

 

 

5月　懐かしの洋食メニューレッスン初日。

爽やかなブルーのテーブルコーディネートです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オムライス作り奮闘。
想像通りに、盛り上がりました。
主婦の方でも、意外と「実は習いたかった。」という方多いです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4月 レッスン風景です。

 

 

 

 

 

 

4月のレッスン風景です。
花冷えですね。
生徒さん、マフラーしてました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春野菜たっぷり和食です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旬のものは、栄養価も高く、

美味しいので、どんどんいただきたいものですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

2013年 おせちレッスン 初日

 

 

 

 

 

おせちレッスン初日でした。
簡単なものを、11品ほど作りました。
お忙しい中、お越し下さる生徒さんに感謝しつつ、自分は少し反省を。

 

 

おせちをはじめとする日本料理は、

調理師学校で和食を専攻していたにもかかわらず、まだまだ知らないことも多く、

これからもっともっと勉強していけたらいいなと思います。
深いからこそ、楽しみも深いですね。

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2013年　おせちレッスンメニュー

 

海老の旨煮
ねじり梅&松葉黒豆

伊達巻き

田作り

わかさぎの南蛮（鮭に変更する日もあります。）

鶏の酒蒸し

たたき牛蒡

紅白なます

手まり寿司

栗きんとん

みぞれ雑煮

 

 

 

 

 

11月 レッスン初日

 

 

 

 

 

 

11月　中華レッスン初日でした。
気持ちのいい秋晴れの中、楽しく過ごしていただいたようでこちらも嬉しいです。

 

 

 

 

 

みなさまにとっても、

素敵なことがたくさんある11月でありますように♪

どうぞ、楽しい連休をお送り下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10月 ハロウィーンパーティーレッスン スタート

 

 

 

 

 

早いもので、10月ですね。
ハロウィーンパーティーレッスン初日でした。
作業は多くて少し大変ですが、完成した時の感動もひとしお。