![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
とびっきり簡単で、とびっきり美味しいクッキー。
「ポルボローネ、ポルボローネ、ポルボローネ」と3回となえていただくとシアワセになれるそうですよ。
ココアのポルボローネ （20個分）
材料
Ａ 薄力粉 65ｇ
Ａ ココア 小さじ2 Ａ アーモンドプードル 45ｇ Ａ きび砂糖 25ｇ Ａ 塩 少々 Ａ 食塩不使用バター 45ｇ 粉糖 適量 作り方
① オーブンは170℃に予熱を入れておく。 ② フードプロセッサーにＡの材料をすべて入れて混ぜる。（30秒〜）台に取り出して手でまとめる。
③ 2㎝のボール型に丸め、170℃のオーブンで15分焼く。
④ 冷めたら、粉糖をまぶす。
ポイント
＊ ココアの代わりに、抹茶、紅茶パウダー、コーヒーに代えてアレンジが楽しめます。プレーンは薄力粉を75ｇにして下さい。
＊ 教室では、よつ葉の食塩不使用発酵バターを使っています。やっぱり、風味がいいように思います。
生徒さんからいただいた梅の実。
お庭に3本の梅の木があるそうで。
梅シロップと梅ジャムと梅味噌を作ろうかと思います。
|
洋菓子 レシピ
[ リスト | 詳細 ]
|
♡ 2月13日 ♡
今からでも、きっと間に合う簡単チョコブラウニー。
ワンボウルで混ぜていくだけなので、とっても簡単。
焼き立てよりも、一日置くとしっとり美味しくなります。
型は、パウンドケーキ型でも18㎝のスポンジケーキ型でも100均の紙型でも大丈夫です。
テフロン加工のものは、薄くサラダ油を塗るだけでも大丈夫ですが、
そうでないものは、バターを塗って小麦粉をふったり、クッキングシートをしくといいです。
簡単 チョコブラウニー 20×20㎝
材料
ミルクチョコレート 3枚 （約174g）
無塩バター 90g
卵 2個
ブラウンシュガー（またはきび砂糖） 60g
薄力粉 60g
くるみ（粗めにくだく） 60g
下準備
＊ 卵はよく溶きほぐしておく。
＊ オーブンは180℃の予熱を入れておく。
＊ 型にクッキングシートをしいておく。
作り方
① ボウルにバターとくだいたチョコを入れて、約50℃で湯せんにかけて溶かす。② 砂糖を入れてよく混ぜる。
③ 溶き卵を入れて混ぜる。
④ 薄力粉をふるって入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
⑤ くるみを混ぜる。
⑦ 型に流し入れて、180℃で20〜25分焼く。
ポイント
アメリカンカントリーらしくブラウンシュガーで仕上げましたが、
なければ、きび砂糖や上白糖を使って下さい。
ご訪問ありがとうございます。クリックしていただけると、ランキングの順位が上がる仕組みになってます。
レシピブログに参加中⇒ [ココをクリックしていただけると感謝です。]
|
|
抹茶のブラウニー、一人で全部食べてしまいそうなくらい美味しかったぁ。
しっとり、ふわっとしていて緑茶にぴったり。
写真はレシピ半分の量で作ったので、薄いですが、
レシピ通り作るともっと厚めに出来ます。
型は、トースターのトレーやパウンド型なんでもいいと思います。
お好みで胡桃やホワイトチョコチップを入れても
さらに美味しいと思います。
抹茶のブラウニー (22×30㎝貝印ロールケーキ型）
材料
A （薄力粉 40g、抹茶10ｇ、BP小さじ1）
B （ホワイトチョコレート2枚（約100ｇ）、無塩バター又は生クリーム 90g）
C （卵 2個、砂糖 80g） 作り方
① Aを合わせてふるう。オーブンを180℃に予熱を入れる。型にロール紙を敷くか、薄く油を塗っておく。
② ボウルに砕いたチョコとバターを入れて、50℃ぐらいで湯せんにかけて溶かして混ぜる。 （B）
③ 別のボウルに卵と砂糖を入れてハンドミキサーで持ったりするまで泡立てる。 （C）
④ ③にAの粉類を入れ切るように混ぜる。
⑤ ②を入れて手早く混ぜ、型に生地を流し入れ、180℃で15〜20分焼く。
貝印のロールケーキ型。
一つあると便利です。
生徒さんから、教えていただいたヨモギパット。
ネットで注文。
韓国からの直輸入だったみたいで、
2週間して、やっと届きました。
冷え症なのでこれは嬉しい。
ありがとうございました。
|
|
教室で人気だったラスクのレシピです。
当然ながら、美味しいパン屋さんの美味しいフランスパンで作ると美味しいですよ。
ラスク 20枚
材料
バケット 約20㎝
バター（常温に戻す） 30ｇ
グラニュー糖 適量
作り方
① バケットは8㎜〜1㎝に切り、150℃のオーブンで15分焼く。 ② バケットにバターを塗り、グラニュー糖をたっぷりかける。
③ 再び、150℃のオーブンで15分焼く。
ポイント
＊ チョコ、キャラメル、ガーリック味、粉チーズ、明太子、、、、
いろんなアレンジが楽しめプレゼントにも喜ばれます。
＊ おすすめはミルクラスク。バター＆練乳＆グラニュー糖の順番にかけます。美味しいですよ。
今日、西宮ガーデンズの成城石井で
JUNOESQUEを発見。
灯台もと暗しでした。
知らずに、お取り寄せしてました。
種類は少ないけど、いつでも買えるのは嬉しい。
訪問ありがとうございます！クリックしていただけると、ランキングの順位が上がる仕組みになってます。
レシピブログに参加中⇒ [ココをクリックしていただけると感謝です。]
|
|
バナナを芯にして、クレープを巻きつけて、
キャンドルに見立てた簡単Xmasデザート。
お子さんと一緒に作っても楽しいですよ。
このクレープの生地のレシピも簡単で美味しいので、
ぜひ、保存版レシピとして、いろんなアレンジでお楽しみ下さい♪
材料
A 薄力粉 40ｇ
A 砂糖 大さじ1/2 牛乳 100cc 溶き卵 1/2個 バター 大さじ1/2 苺、バナナ 適量 ホイップクリーム 適量 作り方
① ボウルにAを入れ、牛乳の半分量を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
② ①に溶き卵を入れて混ぜ、残りの牛乳を入れる。
③ フライパンでバターを溶かし、②に入れて混ぜ、30分置く。
④ フライパンでクレープを4枚焼き、冷ます。
⑤
クレープにホイップクリームを塗り、バナナを置いて巻く ⑥ ⑤を適当な長さに切り、ホイップクリーム、イチゴの順にのせる。冷蔵庫で30分以上冷やす。
ポイント
＊ホイップクリームは、生クリーム100ｃｃ、砂糖大さじ1を入れ泡立て器で８分立てにして下さい。
＊生地はすぐに焼くこともできますが、30分ねかせることにより粉っぽさもなくなり、なめらかになります。 去年のXmasに娘と作ったお菓子の家。
毎年、作っては、失敗していたのですが、
ソニープラザでキットを買ったので簡単でしたよ。
訪問ありがとうございます！クリックしていただけると、ランキングの順位が上がる仕組みになってます。
レシピブログに参加中⇒ [ココをクリックしていただけると感謝です。]
|
