鰆寿司とままかり寿司

AZUMA SUSHI

お久しぶりです。
年末からブログ更新を滞っておりましたが、そろそろ復活いたします。

地震の影響で大変な方も大勢いらっしゃることでしょう。
一日も早い復興と皆様のご健康をお祈りいたします。
実は私、地震当日は日本におらず、あまり実感がありません。
その話題は後にして、まずは２月に行って参りました岡山の美味しいもののお話からお付き合いくださいませ〜

岡山といえば、私の好きなお魚のひとつ、鰆が有名。
鰆のお寿司やお刺身なんて岡山でしかいただけませんので、とても楽しみにしていました。

一応お仕事がらみで参りましたので、初日の夜はボスのお伴で私もお夕食にご招待いただきました。
連れていってくださったのは、鰆ではなく・・・ふぐのお店。
もちろん、ふぐも美味しいですし、嬉しいのですが・・・鰆が食べたかったかも。

翌日の夜、レセプションパーティーに参加させていただくと、岡山の美味しいものがずらり。
日本酒（地酒）とワインはかなりの品揃えだったようですが、よく知らない＆飲めない体質の私はスルー、
・・・と思いましたが、気になって少しだけシャンパンをいただいてみました。
うーん美味〜♪

フードは、予約しても半年待ち（？）という吉田牧場さんのチーズをはじめ、岡山のブランド牛、
千屋牛のステーキ（久しぶりに本当に肉質に深みと甘みを間実美味しいお肉でした！）、
黄ニラ、ままかり、鰆のにぎり寿司や、津山名物ホルモンうどんまで、岡山グルメ満喫〜☆

でもでも、まだ鰆を食べたり無いわ、と思い、帰りに岡山駅ビルさんすて岡山２Ｆにある、
吾妻寿司さんの持ち帰りコーナーで、さわらの押し寿司と、ままかり寿司を買って帰りました。

こちらは、本店は表町にある老舗のお店のようです。
お願いすれば、にぎりも持ち帰りにしていただけるので、黄ニラの握りもお願いしましたが、
「今混んでいてちょっと時間がかかります」、とのこと。
新幹線の時間とにらめっこして、微妙に間に合わない危険性を感じあきらめました。
黄ニラのお寿司も岡山ならではですし、心残りです。

鰆は昆布締めで、酢飯の間に大葉がはさんであり、アクセントになっていました。
ままかり寿司の方も、お酢の加減がそれほどきつくないので、しっとりとしてパサついておらず、
美味しい〜♪
背の青いお魚好きな私、どちらも大満足でいただきました。
次回、岡山に行くことがあっても、買って帰りたいと思います☆

今回は鰆のお刺身がいただく機会が無く残念。
岡山で美味しい鰆やままかり寿司がいただけるお店、ご存知でしたら教えてください。

画像からも、ままかりがおいしそうです（＾＾）

こちらのお寿司は美味しかったです。
今回、さわらのお刺身がいただけなかったのが残念。
でもまだシーズンじゃないんでしょうか。

おひさしぶりです！
お元気そうでなによりです＾＾

中旬に岡山に行くんです。なんてピッタリな特集なんでしょう♪
じっくり拝見しに再度参ります。

りんさん、お久しぶりです！
すっかり更新をサボっておりました。
岡山に行かれるだなんて、ほんとぴったり。ご参考になれば良いのですが・・・

またまた行って参りました＾＾
今度はお寿司付きです♪

TBさせてくださいね〜。