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今日は 久々の雨
 少しは暑さも和らいでくれるでしょうか...... 冷蔵庫の お野菜も こう暑くては.....急いで食べてしまわないと
痛んでしまうのも 早いですよね〜
 そんな時は ピクルス にして 保存してしまいます
お酢は疲れた体にも良いし さっぱりスッキリ
 沢山作っておけば いつでも食べられて ワインのお友にも良いですよ〜
 今回は お大根がメインで作ります
本当はキュウリも入れたいところですが.....冷蔵庫にありませんでした
 食べ易い大きさに切ったら
ワインビネガー 水 砂糖 塩 ローリエ にんにくスライス 黒胡椒 赤とうがらし
などなどを煮詰めて 甘酢を作ります
それを冷まして お野菜を漬け込みました
２．３日経ったら食べごろです
まいど〜簡単料理ばかりにて.....手抜き自慢でした
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ごはん
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コメント（20）
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いやいや〜〜
 今日も暑いですね〜 でも.....こんな時こそ 暑さに負けないようにしなくては.....
やっぱり 食べる事
 そして家族の健康は どんなに忙しくても 大切な事ですね
仕事が立て込んだりして あまり凝った食事が作れない日の夕食には.....
こんなのが 簡単です
栄養満点 プルコギ
 いつものように....冷蔵庫の中の適当なお野菜の数々
そして コストコで 購入したアメリカ産の牛肉
もうプルコギ用に しっかりと味が付いています
かなりの量があったので 一回分ずつ小分けして 冷凍しておいたものです
だから 野菜と炒めるだけで オッケ〜
 じゃ〜ん！！ 出来上がりです
早くて美味しいので 家族にも 大好評でした
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昨日も今日も......明日も続くのでしょうか........
とにかく あっつい〜〜〜
お出かけしても 電車も暑い お店も ただただ 暑いですね〜
これは...本当に 自分で気をつけないと 知らない間に
熱中症になってしまいますね
ま.....とにかく 昼間の外出は危険
夜 少し涼しくなってからの女子会でした
よっしゃ〜暑い時に熱いもの食べて 暑気払いしましょ
的な...... そうなんです
 鍋です タッカンマリ という 韓国の鶏鍋を食べに行ってきました〜
場所は 今 話題韓流の聖地 新大久保
駅からすぐ近くです
まずは チーズチヂミで.. カンパーイ
 表面チーズ カリッカリー
 大変 ビールに合います コラーゲンたっぷりの丸鶏 そして じゃがいもとネギ たっぷりのにんにく
とろとろ煮込んでいきますと.....
食べごろです
これを......
自分で好きな つけダレを作って頂きます
このスープが大変濃厚美味で 湯のみに入れて飲みます
熱くて.....暑いのですが.... 最高
 汗だくだく しめに カルグクスという 細麺を入れました
すっかりスープも全部飲み干し 笑いの止まらないおしゃべり.....
ますます 明日からもパワフルに.... 暑さに負けないように
この夏も頑張りましょう
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 今日も暑いですね〜〜
 曇っていて蒸し蒸ししますね
こんな日は また朝の早い時間から 夕食の仕込みにとりかかります
今夜の おかずは 冷シャブ〜〜
冷蔵庫から 取り出しましたのは...適当なお野菜
あとは 豚肉ちゃん これらを ゆでゆで.....きりきりして.....
冷蔵庫にて また 冷やしておきま〜す
じゃーん 北海道産のアスパラガスが美味しそうに茹で上がりました
そして ３種のたれを 準備..... ポン酢たれ ゴマたれ
豆板醤＆ニンニクの特製たれ...... これはホントに美味しいのです
これだけやっておけば 安心！！ 午後の仕事も のんびり取りかかれます
キンキンに冷えたビールとともに.....ホホホホ....楽しみ楽しみ
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今日も暑いですね〜〜
こんな日は 夕方になると もう ご飯を作るのもイヤになってしまうので......
午前中のうちに 夜ごはんの仕込みをしてしまいます
暑くて気だるい感じだったので....
ビタミンをたっぷりとってシャキッとしたい気分
ラタトゥイユ 作りました〜〜
ほんとに 今 冷蔵庫に入っている てきとうな夏野菜をかき集めて〜〜
オリーブオイルでにんにくを炒めて 香りが出てから次々と野菜を炒めて
ワインと コンソメスープを入れ 少し煮てから 塩こしょうで仕上げ
出来上がり
 あとは 冷蔵庫に入れて 冷やします
よく冷えた 白ワインとともに.......最高
余ってしまったら 明日 パルメザンチーズとともに パスタにからめます
ではさっそく.....いただきたいと思います
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睡蓮の...
