東南アジア・インド編

４月３０日。インド、アーグラーの世界遺産をめぐる①

朝６時。
涼しいうちにホテルを出発。
朝日を見るという話だったけど、すでに日は出ていた（笑）。

今日はタクシーをチャーターしてアーグラー１日観光！

迎えに来たタクシーは英国風の真っ白のクラシックカーでした。
アーグラーのタクシーは、このタイプと、近代的なごく普通のタクシーの２種類。

まず、タージマハールへ。
入る時のチェックはとても厳重で、テロに使われそうな物、食べ物、携帯などは預けるか捨てる。
そのあと、ボディチェックも。
確かに、インドでテロを起こすならタージを爆破するのが一番効きそうだ・・・

早朝のタージは涼しくてとっても快適！
のんびりと広いタージマハールの中を散歩すると、人が少なくて、静かで実にリラックス。
街中の騒がしさ、人のしつこさに疲れていた私たちにはまるで天国のように思えました。

ひんやりとした大理石の上を裸足でぺたぺたと歩く。
タージマハールは世界遺産で人がいっぱいいて、
「確かにすごいけど、もう一回は来たくないかも」っていう近寄りがたい存在かと思っていました。

でも、きちんと旅行者の私たちも癒してくれる。
タージマハールはすごい！
かつてのマハラジャが奥さんの墓として作ったものだけれど、
奥さんにもこういう安らぎを感じて欲しかったんでしょうね。

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４月２９日。初インドは深夜の到着。

私は、かなり怖がり。
いつもは適当ですが、ちょっとでも身の危険を感じるときはすごく慎重になります。

世界一周旅行をしていながら、未知のところはちょっと怖い。
何が怖いかというと、怖い目に会うこと自体もそうですが、それ以上に、
そのせいで、楽しい旅行がその後、台なしになるのが何よりイヤなのです・・・。

インドは聞くとひどい目に会った人もかなりいました。

まずよくある手口は・・・
インドのニューデリーに到着する飛行機には深夜着が多いのですが、
外が真っ暗なのに、フラッと空港から出た旅行者がタクシーに乗ると、
悪徳旅行会社に連れて行かれて脅迫され、法外な値段のツアーを強制的に契約させられる、というもの。

香港経由のキャセイパシフィックも、午前２時に到着。
私たちは空港の中で待機して、明るくなってから空港の外に出ることにしました。
税関の手前のベンチで交代で睡眠をとり、待つこと４時間。
明るくなったのを確認して、市バスでニューデリー駅まで行きました。

バスの運転手さんは親切で、ちゃんと降りるところも、駅の方向も示してくれました。
バスは古びてて、きしみながらも何とか走行。
窓はほとんど割れてるし、ドアは、ぱかぱか開けっ放し！
ほぼオープンエアで、早朝のさわやかな空気を思い切り吸い込む。

うまく行った！
なんだか急に、インドに受け容れられたような気になってしまう私たち。

しかし、デリーはそんなに甘くない。

ニューデリー駅に着いてチケットを買うために外国人窓口を探して、駅構内を右往左往。
案内の方向に行くと、何もない。
誰に聞いても、答えてくれない。
床には列車を待つ人がごろごろ転がっていて歩きづらい。
だんだんと気温も上昇してきて、暑い。荷物も重い。

外国人が、バックパックを背負ってウロウロしていたら、それは格好の標的になってしまう。
わかってはいるけど、どうしようもない。
どんどん、いかにも怪しげな、「案内してやるよ」の声がかかる。

そんなところに、「政府観光局の職員」を名乗る人物が近づいてきて、
「外国人窓口はもう何ヶ月もクローズしたままだ。
　　　　　　　　　私がチケットを買えるところに案内してあげるから」と言う。

実はこれもニセモノ。
職員のＩＤカードを持っているけど、大事なところは手で隠していました。

私たちが拒否していると、だんだん声を荒げて、
「なんで私を信用しないんだ！！！」と、どなる始末。
だいたい、信用できる人は「自分を信用しろ」、なんて言わないものです。

何とか自力で外国人窓口を発見。
８時のオープンを待っていると、日本人の人たちが集まってきました。

おもむろに、挨拶、情報交換。
「Ｔｒａｉｎｓ　ａｔ　ａ　ｇｌａｎｃｅ」という時刻表の本をみんなで買ってきて、
時刻表の中から、自分たちの乗りたい列車を探していると、窓口がやっと開きました。
よかった。やっぱり、あの人が言ってたのはみんな嘘だったんだ。

外国人窓口は冷房が効いていて超快適！
ここで、ニューデリーからアーグラー行き、アーグラーからヴァラナシ行き、
ヴァラナシからニューデリー行き、のチケットを全て英語で予約することができたので助かりました。

ここであった日本人の女の人に話を聞くと、空港からここまでの道のりはとても大変だったそうです。
一人旅で不安だったので日本人の男の人２人と一緒に空港を出てタクシーに乗ったら、
やっぱり悪徳旅行会社に連れて行かれて、契約しないといったら殴られそうになって、
泣きながら何とか脱出してタクシーに乗ったら、また変なところに連れて行かれそうになったとか。

身近で本当にこういうことが起こっていると思うと、ぞっとします。

１１時３０分発、アーグラー行きの列車に乗り込む。
昼間だけどなぜか寝台車だったので、足を伸ばして熟睡。

アーグラーカント駅には定刻より少し遅れて到着。
プリペイドリクシャーでＨＯＴＥＬ　ＳＡＫＵＲＡへ。
ここは日本語ペラペラのパプーというインド人が相談に乗ってくれ、ツアーなども組んでくれる宿。
だからほぼ日本人宿状態。

パプーに連れて行ってもらったアクセサリー屋さんで、
アーグラースターといわれる黒い石のリングを買いました。
アーグラースターといわれる所以は光にかざすと、十字に反射して輝くことから、だそうです。

ちょっとおなかが心配だったけど、ラッシーにも挑戦。
素焼きの器の中に、たっぷり泡立ったプレーンラッシー。
ひとすくい、ヨーグルトも浮かべて。
素焼きの器には気化熱を利用した冷却効果があって、けっこう冷たいので感動しました。

アーグラーには見どころがいっぱい。
アーグラー城、ファテープルスィークリー、そしてタージマハールと世界遺産が目白押しなのです。

明日は知り合いになった日本人の人と３人でツアーをシェアして、
見どころを一気に回ることにしました。

夕食は同じ宿の人と５人で。

Ｔｈａｌｉ　というインドのカレー定食は安くていろいろついていて、しかもおいしい。
Ｖｅｇ．（ベジタリアン）とＮｏｎ　Ｖｅｇ．（肉）があります。

Ｖｅｇ．は、①野菜カレー２種②ポテトのカレー風味③ヨーグルト④ライス⑤チャパティー⑥パパド
Ｎｏｎ　Ｖｅｇ．は、①チキンカレー②野菜カレー③ポテトのカレー風味④ヨーグルト・・・（以下同）

食後にはチャイとラッシーで旅談義に花が咲く。

夜、部屋に戻ると停電。
せっかく部屋にはエアクーラー（※）があるのに、停電するから消して、と言われる。

※扇風機の下に水が張ってあって、気化した水蒸気をこちらに吹き付ける冷房装置？

暑くて寝苦しい。
しかも、エアクーラーの水にボウフラが繁殖していて蚊が大発生。
いつも刺され役の主人が集中攻撃を受けて夜中に起き出し、ポルポト並の大虐殺を行っていたのも
つゆ知らず、わたしはグースカ寝ていたのでした。

ごくろうさま。

という。

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４月２７日。ホーチミンでまだまだ食べる。

４月２７日。
今日は１日ホーチミン市内観光。

今日は市バス①に乗って、まずチョロン（中華街）へ。
もともと大きな中国人地区だけど、なんだかまだ大きくなっているような・・・。

チョロンは人、人、人。
市場の正面は以前は道路で小さなバス停もあったのに、今はそこにも市が立つ。

市場前の露店で昆布とハト麦のチェー（ベトナム風みつ豆）を食べる。
海藻でデザート、なんて気持ち悪いと思うけど、考えてみれば寒天の材料「テングサ」も海藻の仲間。
クセがなくて、案外イケるのです。
それに、とてもヘルシー。

チョロンのビンタイ市場の中のお店で、もち米とバナナのおやつをつまむ。
バナナの葉でもち米とバナナを包んで炭火で焼き、スタンバイ。
注文が入ると、葉を開いて器に出し、塩味のココナツミルクとローストしたピーナツをかけてくれます。
バナナ本来のほんのりとした甘さと酸味、ココナツの香り。
そして炭火の香ばしさも。

今度は食堂で、ごはん。
ヌクマム（魚醤）風味のポークソテー、青菜炒め、いかとトマトとウリの塩炒めの三種のっけごはん。
殻つきエビの煮付け、魚とパイナップルのヌクマム煮、青菜炒めの三種のっけごはん。
冬瓜と肉団子のスープつき。
それぞれ、食べる。
全部で３５０円くらい。

そのあと、バスでまたホーチミンに戻る。

レロイ通りでウインドウショッピングしながら、４６Ａバインセオを目指して散歩。
タクシーなどで行くのが普通で、中心からはけっこう遠いけれど、
昔からすごく有名なバインセオ（ベトナム風お好み焼き）やさん。
ベンタイン市場から歩いたら、一本道でしたが、炎天下で３０分以上かかりました。

米粉で作ったパリッとした薄皮に挟まれた、たっぷりのモヤシ、肉。
これを小さく切って、葉野菜に包み、タレをつけて食べる。
バインセオはけっこう油っぽいので、多めの野菜と一緒に食べるとちょうどいいのです。

ちなみに、ここのお店はチャーゾー（ベトナム風揚げ春巻き）も有名です。
どちらも大盛なので、みんなでワイワイ食べたい感じです。

帰りはバスで市内の中心まで帰りました。
バスで行く４６Ａバインセオに行く時は、市バスの③で。
右側に市場の建物が見えたら下車、です。

４６Ａバインセオのお店情報、メニュー、写真はこちらのサイトで見られます。
http://home.att.ne.jp/alpha/VN/cooking/restaurant/syomin/BanhXeo46A.htm

一度、ホテルに戻ってシエスタ。
夕方、夕食へ。
一度もまだフォーを食べていなかった！
ファムグーラオ通り沿いの食堂で、フォーボー（牛肉のフォー）、ビール。

帰りにまた足を伸ばしてチェー屋、ブイチスアンへ（４月２６日参照）。
鶏肉のおこわ（ソイガー Xoi Ga）とチェーで締める・・・

ベトナムの食文化は、やっぱり群を抜いている。
きれいなレストランやカフェもどんどん増えている。
でも、やっぱり屋台フードのバラエティはすごい。
とってもシンプルだけど、絶妙な食材の組み合わせ。
素朴で見た目もそっけないけど、たまらなく癒される。
そんな愛すべきベトナム屋台フードたちの多様性が、これからも守られていくことを願いつつ。

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４月２６日。ホーチミンで食い倒れ。

今日も早朝にプノンペンを出発。

未発達の部分が多いからこそ、もう少し時間をかけて見たいな、と思わせられた場所でした。
次来たときは、また変わってしまっているんでしょうね・・・
治安は良くなって欲しいけど、この素朴さは失わないでね。

カンボジアは明るくて力強い、おおざっぱ。
ベトナムは細かくて丁寧、でもなかなか融通がきかない。
そんな国民性を象徴するかのように、国境で、カンボジア側は超適当。
でも、ベトナム側に入ると、いろいろ手順を踏まなくちゃいけなくて、やたらと時間がかかる。
ベトナムからカンボジアに入る時も同じだったから間違いない？

午後２時、ホーチミンのデタム通りに到着。
今回の宿はヴァンチャンホテル、ダブルで１泊５ＵＳドル。
清潔で、新しいシャワーとトイレつき。

おなかは正露丸のおかげで全快しました！
もともと食いしん坊な私たち。
やっと本領を発揮できるか？

まず、デタム通りのシントー（フルーツシェイク）屋でマンゴーとスイカをオーダー。
それを片手にベンタイン市場へ。

ベンタイン市場がすごくきれいになっていてびっくりしました。
衛生状態もしっかり管理されている様子。
衣類やおみやげ品を売るコーナーの活気は相変わらずで、お客さんに断られても、
ギャグを言ったり、ほめたり、けなしたり、
あの手この手で交渉を始めさせようとしてきます。
そうこなくっちゃね。

店「これ５ドル、買って」
私「高いよ」
店「いくらならいいの？」　
私「１ドル」（にっこり笑顔で）
店「１ドルはダメ・・・じゃ３ドル」（安すぎてショックを受けているふり）
私「じゃ、いらない」（帰るふり）
店「分かった、２ドル！」（苦痛に顔をゆがめているふり）
私「じゃ、３個で５ドルにして」（真顔）
店「・・・・」（あきれてる）

こんなやりとりを続けているうちに、なんだか元気をもらっている感じです。

ガイドブックに必ず載っている、パンと惣菜のお店ニューランへ。
ここでバインミー（フランスパンのサンドイッチ）を購入。
具は、なます、ハムのゼリーよせ、そのほかの野菜とすごく辛い唐辛子でした。

バインミーをかじりつつ、旧市場を通ってドンコイ通り周辺へ。

この辺は観光客向けのおしゃれなお店がいっぱいのエリアになっていますが、
１０年ほど前に初めてベトナムに来た時に泊まったサイゴンホテルがあるのです。

訪ねてみると、私たちが泊まった時にちょうど建設途中だったシェラトンホテルが完成して、
サイゴンホテルはすっかり日陰の存在に。
当時は日本人がたくさん泊まっていたけど、改装して今は中国人をターゲットにしているようでした。
ここ、すごく朝食がおいしくて、大好きだったのにな・・・

サイゴン川沿いでひと休みした後、こちらもガイドブックの常連、キムタインへ。
ここは牧場が経営している小さなカフェで、自家製の新鮮なヨーグルト、
プリン、そしてなぜかビーフシチューがおいしいと評判です。

いつも頼むプリンと、蓮茶、それに初めて名物ビーフシチューも注文。
プリンのおいしさは言わずもがな、
ビーフシチューのおいしさにも、ふたり、度肝を抜かれました。
フランスパンが添えてあって、さらっとしたトマト風味のスープと大きめの具。
（パプリカも入っているのかな・・・）
さっぱりとしているのに、コクがあって、存在感抜群のしっかり味。
でも、しつこくないから、どんどん後引く感じでした。

夕食はクアン・アン・ゴン（Ｑｕａｎ　ａｎ　ｎｇｏｎ）へ。

屋台が集まったようなスタイルのレストランで、屋台料理から鍋料理、デザートに至るまで、
各種ベトナム料理が堪能できるお店です。

１階は屋台を自分で見に行って注文することもできるようです。
外国人だからか、私たちは、２階のクーラーの入った部屋に案内されました。
英語併記のメニューを見て注文する感じだったので楽でしたが、
まわりは白人とベトナム人のカップルや、裕福そうなファミリーばかり。
貧乏旅行者で、高いメニューは注文しない私たちにはちょっと場違いだったかも？

ここでは鶏肉のおこわ、フーティウ（ベトナム南部の麺料理、甘め）、青いパパイヤの和え物、
デザートにチェー（ベトナムのみつ豆）、蓮茶、ビールを注文。
しめて日本円で７００円くらい。
味も確かでサービスも悪くなかったです。

完全に勢いづいて、帰りにチェーとおこわを出しているカフェまで足を伸ばす。

ブイチスアンというこのお店もまた、ガイドブックの常連になっている店。
地元の女子高生や若いカップルが気軽に寄るところで、位置づけは日本の甘味屋さんに近いかも。

店先にはチェーの具がたくさん並べられています。
でも、自分で好きなものを選ぶわけではなくて、おいしい組み合わせが決まっているのです。
メニューが読めない時は、何かひとつ具を指させば、あとは勝手に作ってくれます。

私のお気に入りはミックスドライフルーツと透明なシロップのチェー。
主人は海藻とココナツミルクのチェーを頼んでいました。
チェーは一杯、約３０円。
チェーをかき混ぜながら、チビチビ飲みつつ、まったりトーク。
癒される時間です。

今日はよく食べたー
おなかの調子の悪さはどこへやら。
世界有数の食文化を持つ国、ベトナムに来て食い倒れない手はない！
明日も食べるぞー

＊こちらに載せた「キムタイン」「クアンアンゴン」「ブイチスアン１１１」は
　ぐるなび海外版http://www.gnavi.co.jp/world/asia/hochiminh/1311_1.htmで
　地図、住所、お店情報などが分かります。参考にしてください。

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４月２５日。さよならアンコール、こんにちはプノンペン

タケオゲストハウスを早朝に出発。
今まで３日間、なんとも居心地のよい宿でした。
宿を出るとき、手を振ってもらったのなんて初めてかも・・・

行きと同じルートでシェムリアップからプノンペンへ。
ぐっすり寝ているうちに、あっという間に到着しました。
今回もキャピトルゲストハウスに宿泊。
汚いところですが、旅行会社が１階に入ってて、バスの発着所になっているので便利なのです。

近所のＯＲＵＳＳＥＹ　ＭＡＲＫＥＴに行ってみる。
すごい規模、けっこう清潔、こんないいところがあったとは！
おなかの調子も良くなってきたところでカンボジア屋台料理に挑戦。

まずは麺料理。
米の粉で出来たぷるぷるのシート（ラザニアみたい）をはさみでざくざく切って、
甘酸っぱいタレをかけ、刻み野菜、横で揚げてる出来たてさつま揚げ、
ココナツソース、砕いたピーナツをトッピング。
ぷるぷる、かりかり、さくさく。
いろいろな食感の後に、ココナツの香りがふわっと。ちょっと個性的。

折りパイ生地の中に、甘い味付けの肉あんがたっぷり入ったスナックも絶品！
中華系のベトナム料理に近い味。

その後は、サトウキビジュース、タイラーメンに似た麺にも挑戦。
どれも、美味！
食文化はタイとベトナムの間くらいの印象だから、
おいしいものは、まだまだいろいろ見つかりそう。

食後、キリングフィールドへ。
バイクタクシーにドライバーさん含めて３人乗りして未舗装のほこりっぽい道を行く。
バイクに乗っている間に、持っていたガイドブックを飛ばしてしまったらしく、
ここがどこだか分からないまま現場に着きました。

遠くから見える高い塔。
近づいてみると、その中には、なんとぎっしりと頭蓋骨が入っていました！
ここがキリングフィールドでした。
ここで、ポルポトの大虐殺によって、次々に殺されて穴の中に放り込まれた人たちがいたのです。
裏の窪みからは何百体もの遺体が見つかったとか。
そのあたりを歩くと、まだ掘り起こしきれていない骨や衣服が地面から露出していました。
もっと、生きたかっただろうなあ。
くやしいだろうなあ。

こんなことが二度と起こらないようにと、願いました。
そして、生きたかった人たちの分まで、生きている私たちは命を大切にしていかないと。