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昨日に続いて、中国の一般の方の日常の飲食についてご紹介。
★フルーツ大好き
個人商店で、いつも賑わっているお店の１つに、果物屋さんがあります。上海にもたくさんあります。日本で例えるならコンビニと同じぐらいの数があります。
普通の食品に比べて、結構単価が高いのに、どの店もよく売れてます。
日本も以前は、地価が高い一等地には果物屋さんが多かったと記憶しますが、昭和中期の日本と同じ状態かも知れませんね。 日本の林檎ブランド「ふじ」の名前も並んでます。普通は小ぶりで形の悪いものが多いので、本物かどうかは分かりませんが、味は似てます。林檎の中で一番高い。商売人の国、中国を感じさせます。 日本でも馴染みの果物や、中国南方で採れる南国系の果物、そして、日本には存在しない果物もたくさんあります。 季節の風物としては、 冬
みかんのお化けみたいな果物。大きさは人の頭ぐらいあり、1回で全部はとても食べれません。
冬〜春 さとうきびの丸かじり。（沖縄とかでも食べますよね。）
とてもジューシーで美味しいのですが、歯が折れるかと思うぐらい堅いです。特に節目の部分。
中国の人はたくましくガリガリかじりますが、あごが軟弱化している日本人は、最初「あっ、ムリ」と思うに違いありません。そして、クチャクチャ噛んでから「ペッ」とカスを出すのも慣れないかも知れません。
ちなみに、中国の一般の料理には、食べながら「ペッ」と出さなきゃいけない料理がたくさんあります。
「骨が嫌だからお魚たべない」とか言ってるお子さんは、中国には向きませんね（笑）
夏
何と言ってもスイカ。（大玉でも１個２００円ぐらい）
それから、赤黒くて丸い大きな粒で、花なのか果物なのか、はっきりせい！と言いたくなる果物。これは乾物としてもよく売ってます。
ちなみに最近中国では、家庭用の電動ジューサー（ミキサー）が大流行してました。皆さんご家庭で、ヘルシーなドリンクを飲んでおられます。
★乾物大好き
貧しかった時代の名残なのか？
または、身体に良いものを好む食文化だからなのか？
それは分かりませんが、乾物はおやつのホームラン王です。 あらゆる乾物がありますが、メジャー級の安い国民食は、
香瓜子（ひまわりの種）だと思います。
皆さんも、きっと食べると止まらなくなりますね。あの味付けは。栄養価も高い！
ただし日本人には、殻を割って小さな中身を取り出し、食べる動作が非常に難しい。 中国人の方は皆、片手で持って歯で殻を割り、舌先で器用に中身を食べます。秒殺です。 日本人が１０秒ぐらいで１粒食べる間に、中国人は１０粒ぐらい食べます。あれは凄い！
個人的な考えですが、あの舌先の器用さは、中国語独特の発音にも関連すると思ってます。ですから、中国語を勉強中の方はぜひトライしてみてください（笑）
くだらない話になりましたが、その他、日本になくてメジャーな乾物には、梅やプルーン（大きな干しブドウみたいな感じ）などがあります。マンゴーなどのドライフルーツも人気です。
すみません。あと2回ぐらいは、食の話が続いてしまいそうです。
明日からは、食品じゃなくて、料理の話です。
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