凄まじい変化のスピード

いま、中国の変化のスピードは、とても早いです。

私がこのブログを書き始めてから、

３ヶ月が経ちましたが、

既に、最初のころ書いたことが、もう違っていたりします。

例えば、コーヒーの普及と価格。

スターバックスやマックカフェ、また万博の影響が

大きいと思いますが、

普段からコーヒーを飲む人も増え、よって

街の小さなお店も一斉にコーヒーを出すようになり、

今では結構、どこでも安く飲めるようになってきました。

以前は、コーヒー１杯の価格はビール大瓶１本よりも

高いのが普通だったのですが、、、

但し、人間の味覚は変わりにくいんですね。

最初から、砂糖とミルクがたっぷり入った

甘甘コーヒーがほとんどなのは変わりません。

ブラックコーヒーを飲める中国人の方は、

僕は今まで１人しか会ったことがありません。

（逆に、ブラックを好むのは日本人だけなのかも！）

情報は、どんどん陳腐化していきます。

例えば、２年以上前から日本に来て住んでいる

中国人の方に、中国人の常識を教えてもらっても、

それは過去の話です。

特に、海外の食べ物や文化の流入は、

世界から中国に進出する企業数の激増と、

それを貪欲に吸収したい１９８０年代生まれの若者により、

どんどん進んでいます。

コーヒーも、カレーライスも、チョコレートも、

２年前と現在とでは、普及の具合が、まるで違います。

また、人間、若い頃に存在しなかった食べ物は、

大人になっても受け付けないため、年齢によっても

好きか嫌いかが、はっきり分かれます。

例えば、４５歳以上の方で、チョコレートが好きな方は

中国大陸には、ほとんどいませんし、

２０〜３０歳代の方も『好き！』と言いながら、

そんなに沢山は食べられません。

年配の方だと「身体に悪いお菓子」と考えています。

※あくまでも、中国大陸の方の話であり、

　台湾や香港の方は、また違いますよ。

　文化大革命など、規制の歴史による違いです。

それから、コーヒーやチョコの価格は下がって来ましたが、

カレーライスは、まだ『COCO壱番屋（ハウス食品が経営）』など

日系企業だけの独壇場なので、価格は高いまま維持されています。

インドのカレーやカレー味の料理は、

昔から中国に普及していますが、

シチューのようなカレールーをご飯に掛けて食べる

『カレーライス』は、日本独特の食べ物ですから、

人気が出てきたのは、つい最近のことです。

ちなみに、中国大陸の人にとって、

『COCO壱番屋』は、『スターバックス』と同じように、

ちょっと高級でオシャレな存在として大人気です。

よほどの高給取りでない限り、１人でさっさと

『COCO壱番屋』で昼飯を済ますような人はいません。

だって、一般的な昼食代の２〜３倍ぐらいの価格ですから。

ってな感じで、よく観察していないと、

最新の中国情報は、どんどん変化していきます。

僕のように、日本と中国の細かなマーケットの変化を

多方面に渡って絶えず把握し、かつ、日本企業に

伝える仕事をしている奴は、なかなか少ないと思います。

しかし、中国進出であれ、インバウンドであれ、

しっかりニーズを捉えることは、とても重要なことだと

考えているので、情報の新鮮さを維持し続けるために、

今日もまた、僕は上海へと飛び立つのです。