Σ＋＋ナスの即席漬物＋＋

　　　　　　　　　　＊ナスが１本残りましたので即席のお漬物をつくります♪




　　　　　・ナス　　　・１本　　　　・スライスして小スプーン１杯の塩を入れてもみます・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・アクが出て来ますので良く水洗いして、しっかりと・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・絞っておきます。　
　　　　・かつおぶし　・少々

　　　　・ショウガ　　・少々

　　　　・塩・少スプーン１杯



　　　　　　　　　　　＊良く絞ったナスを器に入れてすったショウガを上に乗せて・

　　　　　　　　　　　・　かつおぶしをふりかけます。ナスの即席お漬物の出来あがり〜・

　　　　　　　　　　　・ナスの皮にはナスニンがあり効酸化作用がありますね♪　　　　　　　

漬物が恋しい時期に成っています。
もう直ぐ帰国です！日本食を楽しみにしています。

[風来坊]

ナスのお漬物は美味しいですねぇ〜。直ぐに食べられるからいいですね。畑に植えているナスはまだ暫くの間出来るので楽しめそうですよ。

TODOさん＞帰国が迫ってきましたね〜秋と言えまだ暑いですよ！！

hontateyamaさん＞畑があるのですか？？楽しめますね〜
漬物も沢山種類がありますから・・

こちらのナスは結構灰汁の強いのが多いので、
水で晒してから塩もみしましょうか。

AUchiさん＞ナスのアクは強いですから良く水洗いしないと
いけませんよ(^ム^)

ナスは
大好きです！
傑作！
ポチを！

熊蔵さん＞ナスはさっぱりして美味しいですよね〜

うーむ

美味しそうじゃ

爺さん＞ビールのおつまみにどうですやろ・・・
しかし・元気ですね〜

[koazisasi]

これなら家でも出来そうです。

まこさん＞此れは簡単ですよ。！！

良くあくを落としてね。 。