豚肉のショウガ焼き、 トマト風味・・

 

 

　　　　　先月からおいが上京して研修を受けているのです。何の研修かと思ってましたが？

 

　　　　焼き鳥の研修だそうです。将来はお店を持つのが夢だとか！。１２年前皆を連れて

 

　　　　北海道へ旅行したけど覚えてる？。「うん」と聞いてホットした。当時彼８歳でしたから。

 

　　　　頑張ってね〜と言って作ったレシピ。↑↑。

 

 

 

　　　《材料｛２人分》

 

　　　　豚肩ロース｛少し厚め｝　２枚

 

　　　　タレ　　　　　酒大さじ２　　しょうゆ大さじ１　　みりん大さじ１

 

　　　　プチトマト　　８個。

 

　　　　刻みショウガ　　大さじ１．

 

　　　　野菜適当・・

 

 

　　　《作り方》

 

　　　　　①豚肉はすじ切りし、油を引いたフライパンで両面をキツネ色になるまで焼きあげ

　　　　　　　一度取り出す。

　　　　　②タレ＞とショウガ、半分に切ったプチトマトをフライパンに入れ、トマトを・・

　　　　　　　スプーンでつぶしながら、とろみがでるまで煮詰める。

 

　　　　　③　②に豚肉を戻し、さっとからめる、照りよくネ。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お試し下さいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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