明日に架ける橋

★エビ入り春巻き〜゜・_・゜〜

春巻きの作り方は沢山あり面倒くさいと想いがちですね〜

　　これは簡単レシピ・エビフライみたいなもの！！



｛２人分｝

　エビ｛大｝１０尾　　　　　塩水で洗って殻を取り・背わたを取り-身をつぶす・
　　　　　　　　　　　　　　お酒少々・塩・こしょう・を入れて良く練る・
　　
　ニラ　　　半束　　　　　　みじん切りにして塩・少々入れて良くもむ・

　玉ねぎ　　１個の半分　　　みじん切り

　春巻きの皮・１袋　　　　　スーパにあります

　片栗粉・少々　　　　　　　片栗粉に水を少し入れて糊を作る・


エビ・ニラ・玉ねぎ・全部入れて片栗粉を少々いれて良く混ぜる・これが具です。

春巻きの皮で具を入れて巻いて行く・糊をぬって止めます・

　　　は〜い出来ました！！揚げましょう~>゜)〜〜〜

フライパンに半分ほどの油を入れて中火でゆっくりとこんがりになるまで

揚げる・

　　　　★一度お試しあれ★

☆カルシューム・コラーゲンを摂りましょう

特に女性はカルシューム・コラーゲンは大切なものです。

若さの秘訣！！このレシピ安い！！


｛2人分｝

鶏の手羽先・・・1パック｛４コ入り｝・・手羽先は曲った部位でカットする

切干大根・・・１袋｛料理にかかる時まず水に漬けておく｝

ニンニク・・・２カケラ

鷹の爪・・・唐辛子の事

ゴマ油・・・少々

水・・・コップ２杯・・・みりん・・コップ半分

お醤油・・・濃い味が好きか・薄味が好きか・で量が変る

砂糖・塩・好みにおおじて

顆粒の鶏がらスープ少々・・・無くても良い


鍋にゴマ油を少々入れ鶏・手羽先を入れキツネ色に焼く・そこえ

水・みりん・お醤油・砂糖・塩・鷹の爪・ニンニク・を入れて味を観る

ここえ切干大根を良く絞りいれる・鍋の中は手前が鶏・手羽先・向こう

側は切干大根・切干大根が漬かるぐらいに煮汁が有る事。

弱火で１０分ほど煮る！！蓋はしないで下さい！！

アルミフォイルを切って中蓋にして下さい！！

一度お試しあれ☆☆☆☆美味しく出来たら良いけれど・・・

白菜美味しく召し上がれ〜

ベーコン・ソーセイジ・食べず嫌いだった私がこのレシピで食べれるように

なりました・・お子さん達は喜ぶかも・・




｛２人分｝
白菜・・・４分の１にカットしたもの・・１ケ・・４センチの長さに切る

ベーコン・・・１袋・・・４センチの長さに切る

ソーセイジ・・・７〜８本

ニンニク・・・２かけら

鷹のつめ・・・１本・・｛唐辛子の事｝

固形のコンソメ・・・１ケ

水・・・コップ１杯弱


鍋に少々の油を入れてベーコンを並べ少し焼く。そこえ水コップ１杯弱の

水を入れます。ニンニク・高のつめを切って入れ・固形のコンソメを入れる。

白菜を入れ・ソーセイジを入れて７分〜程中火で煮る。

蓋をしないで下さい。

アルミフオイルを切手中蓋にして下さい。・・出来上がり

砂糖・塩・は一切使いません！！

一度お試しあれ＊＊＊＊