あんず

オークションで「信州大実」という品種のあんずを買いました。

でっかいから食べ応えありそう・・・・。

この品種は生食でも加工してもおいしいということで

1個そのままガブッと食べてみました。

・・・まああんずにしてはおいしいかな。

オマケに入っていた、「ハーコット」は

果物らしくてほんとにおいしい。

も一つオマケの「平和」は加工用なので味見はなし。

さっそく、「平和」からジャムに。

砂糖漬けにしてからジャムにしたので果肉が残っておいしい。

「信州大実」はあんず酒に。

ホワイトリカーとブランデーの2種類で仕込み。

そして、「信州大実」はシロップ漬けにしました。

シロップ漬けって一度やってみたかったんだよね。

つづく