徒然なるままに・・・

最近、こちらのブログは更新していないのです。ごめんなさい(*^o^*)

簡単お料理レシピＢ

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小かぶの柚子漬け（甘酢漬け）

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【材　料】　４人分


　　　　　　小かぶ　２５０ｇ（小５個）　　酢　大さじ４　　柚子　1/2個　　


　　　　　　唐辛子　１本　　砂糖　大さじ１・1/2　　塩　小さじ1/2






【作り方】


　�　，�ぶの皮をむき、薄く輪切りにして塩をからめておく。


　�◆〕�子は果汁を絞る。皮は細切りにして、さっと水にさらした後、水気をふいておく。


　　　唐辛子は小口切りにする。


　��　かぶがしんなりしてきたら、両手にはさんで水気をきる。


　�ぁ／檗�砂糖・柚子の絞り汁・かぶ・唐辛子・柚子の皮を入れて、混ぜ２時間程おく。



　

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