徒然なるままに・・・

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時短レシピ／茶碗蒸し

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【茶碗蒸し】


＜材　料＞

　卵　３個　　豆乳　３５０�奸　’鬚世掘‖腓気牽粥　ゞ箘鼻。憾帖　�
　
　かまぼこ　少々　　海老　１尾　　鶏ささみ　１本　　みつば　適量


＜作り方＞

　�　〕顱�豆乳、白だしをホイッパーで混ぜ、ザルでこす。

　�◆ヽは靴梁萋鶸慇瓩膨淪婿泙鮖匹掘�背わたをとる。

　��　更に第二関節から、カラをむく。

　�ぁ〃椶気気澆龍擇魍笋衄い廼瓦漾�引っ張って筋を抜く。

　�ァ／紊某擦靴振箘匹鮖翅泙貌�れ、レンジで約１分３０秒加熱。

　�Α｜穗劼剖颪藩餘佞鯲�し入れる。

　�А‥鬚鯆イ辰親蕕豊Δ鯑�れ、上部をキッチンペーパーでおおう。

　�─ゞ�火で３分３０秒、中火で４分加熱。


　　　　※　茶碗蒸しは、蒸すより湯せんで。

　　　　※　キッチンペーパーをかけるとすができにくい。

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