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＜材 料＞ ２人分 牛薄切り肉 １００ｇ じゃがいも ３個 人参 1/2本 玉ねぎ 1/4個 肉じゃがのタレ……酒 大さじ２ しょう油 大さじ２ 砂糖 大さじ２ ＜作り方＞ � ，犬磴�いもは、水に５分つけてアクを抜く。 �◆ゝ軻�は肉じゃがのタレ（酒・しょう油・砂糖各大さじ２）につけて、 よくなじむように漬け込む。 �� 耐熱ボウルに、玉ねぎ・牛肉・人参・じゃがいもの順に入れていく。 ※ じゃがいもは、ボウルのふちにのせるようにします。 ※ 柔らかいものから順に入れると、各食材にまんべんなく火が通ります。 �ぁ．椒Ε襪砲佞鵑錣蠅肇薀奪廚鬚�け、電子レンジで約１０分加熱。 �ァ，犬磴�いもをくずさないように、上下を返してよく混ぜ、再びラップをして ２分程待つ。 ※ 予熱で、味がなじんできます。
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2009年09月23日
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自分ができることをやればいい。 想いは、必ず伝わるもの。 いろんな事情があって、 その想いが報われない場合もあるけれど 自分のことを想ってくれる誰かの気持ちを 人は決して無駄にはしない筈。
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わたしたちが心のなかで考えたことや行動したことが「原因」となり、 その思考や行動に応じた「結果」が与えられる。 だから、自分の人生をすてきなものにしたいならば、 自分の思考や行動をよりよいものに変えていけばいい。 同じような環境、同じような条件のもとにいても、 幸せに感じる人と、不平不満が浮かんでくる人がいます。 困難な状況や厄介なできごとに襲われたときでも、 決して絶望することなく、むしろそれを好機ととらえていく人がいます。 つまり、あなたの人生が幸福なものとなると否かは、 あなたの人生に何が起こるかによって決まるのではありません。 幸運なことが起ころうと、不運なことが起ころうと関係なく、 そのできごとに対して、あなたがどのように考え、どのように対処するのかによって、 あなたの幸・不幸がきまるのです。 アレンは、「いいことばかり起こる人生」を「すてきな人生」とは言っていません。 「たとえ悪いことが起こっても、それに動じず、活かしていけるような人生」を 「すてきな人生」と考えています。 また、「自由」という言葉も少し意味合いが違います。 「自分の好き勝手に何でも行動できること」ではなく、 「自分の利己心に振り回されないこと」をアレンは「自由」と呼んでいるのです。 あなたの心のなかでどのように考えるかによってすべてが決まります。 自分自身を不幸にするような思考をやめて、自分を幸福にする思考に切り替えるならば、 今、あなたがいる場所が楽園なのだということがわかるでしょう。
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