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徒然なるままに・・・

最近、こちらのブログは更新していないのです。ごめんなさい(*^o^*)

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簡単お菓子レシピ

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ＢＧＭ　：　【Hillary Duff】

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美味しい水出しコーヒー

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【材　料】　深煎りコーヒー豆　５０ｇ（水８００㏄に対して）

【作り方】

　　　　　①　紙パックに入れたコーヒー豆を熱湯で１分間蒸らす。

　　　　　②　８００㏄の水に入れて、冷蔵庫で５～６時間冷やす。

いちご大福

材　料　　　白玉粉　１５０ｇ　　砂糖　５０ｇ　　水　２００㏄強

　　　　　　　あんこ　３００ｇ　　いちご（中）１０個又は（小）１５個　　片栗粉（打ち粉用）適量

　作り方
　　　　　　　①　いちごをあんで包む。

　　　　　　　②　耐熱ボールに白玉粉・砂糖・水を入れ、軽く混ぜる。

　　　　　　　③　ラップをして、電子レンジで２分３０秒加熱する。

　　　　　　　④　一度ゴムベラで混ぜ、再度２分３０秒加熱する。

　　　　　　　⑤　片栗粉で打ち粉をした所へお餅を出し、棒状にして等分にカットする。

　　　　　　　⑥　いちごの頭を下にしてあんを包む。　

材　料（１人分）

　　　苺　５０g　　　卵　１個　　牛乳　５０cc　　砂糖　大さじ１．５
　　　
　　　練乳　適量　　バニラエッセンス　少々

作り方

　　　①　卵・砂糖・牛乳・バニラエツセンスを混ぜ、網でこす。

　　　②　苺をすりおろし、半分を混ぜる。

　　　③　鍋に熱湯を入れ、蓋をして約１０分蒸す。

　　　④　出来上がったプリンに残りの苺をかけ、その上に練乳を載せる。

　　　※写真は、松江フォーゲルパークのセンターハウスです。このコーナーでは、
　　　　グランドピアノの自動演奏があり、素敵な音楽が聴けます。

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中華風あんこ春巻き

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材　料　　あんこ　２００ｇ　　ゴマ油　小さじ１　　春巻きの皮　５枚

　　　　　小麦粉・水　適量

作り方　　

　１.　春巻きの皮を半分に切る。

　２.　ビニール袋にあんこ・ゴマ油を入れ混ぜる。

　３.　ビニール袋の端を切り、春巻きの皮に絞り出す。

　４.　春巻きの皮の周囲に水で溶いた小麦粉をぬってとめながら巻いていく。

　５.　１６０度の油できつね色になるまで揚げる。

　　　※お好みであんこの中にゴマ・ナッツ等を入れても美味しい。

　　　※ワンタンの皮で包んで、フライパンで焼いても美味しい。

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生キャラメル

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材　料　　　キャラメル　　３０ｇ　　　生クリーム　大さじ２（約３０㏄）
　　　　　

作り方　　1.　深皿にパラフィン紙を敷き、キャラメル・生クリームを電子レンジで約２分加熱。

　　　　　　2.　キャラメルが溶け、生クリームが軽く煮詰まったら、滑らかになるまでかき混ぜる。

　　　　　　3.　滑らかになったら、パラフィン紙ごと持ち上げ、端を折り返して細長く形を整える。

　　　　　　4.　粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし、適当な形に切り分ける。

　　　※とっても簡単で楽しく作れるレシピです。”ごんぎつね”さんの「自由日記」
　　　　のブログから、許可を頂いて転載させて頂きました。(*^^)v