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4日目(千歳空港周辺)@北海道旅2011
旅@北海道
[ あかマメちゃん ]
2011/9/20(火) 午後 9:16
3日目(十勝平野→千歳)@北海道旅2011
旅@北海道
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[ ushisan ]
2011/9/20(火) 午前 10:40
3日目(十勝平野→千歳)@北海道旅2011
旅@北海道
[ 投稿侯爵 ]
2011/8/21(日) 午後 6:03
投稿伯爵さん
リコメが遅くなってごめんなさい。
最近ちょっと(精神的に)夏バテ気味でございまして…。
さてさて、ホモっていうのは「ホモジナイズ」の略です。
フツーの牛乳は、牛乳中の脂肪球を細かく砕いて均質な状態にしているんです。これをしないと、脂肪球が上に浮いてクリーム層を作ってしまうんですね〜。
これに対して、ノンホモ牛乳はこのホモジナイズ処理をしていない牛乳のことなので、クリーム層が上に浮いてきます(混ぜないと飲み始めがちょっと濃い感じ?)。
これをウリにしているところもありますよ〜。
ちなみに、両者の成分に違いはありません。
山陰地方産でノンホモのヨーグルトっていうと、木次乳業さんかな〜。
ここのブラウンスイスの牛乳はとっても美味しいですよ♪
2日目(美瑛→旭川)@北海道旅2011
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