仰山堂＠松江市東本町

以前、松江市内に「味富」という餃子で有名なお店があったそうですが、数年前に閉店したそう。

（ちなみに、私はその店の存在を知りませんでしたが…）

 

が、その「味富」が復活した！という話が飲み会の帰り道で盛り上がり、２次会としてそのお店に行くことに。

 

お店の名前は「仰山堂」。

なかなか良さげな店構えです。

 

 

 

で、注文したのは、もちろん餃子！

「ぎょうさん（６個、８００円）」を２皿を注文しました。

 

 

 

ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!

 

 

どーん！

 

割り箸を基準にしてもらうと、だいたいの大きさの想像がつくと思いますが、

具体的にはテニスボールと同じくらいの大きさ。

 

…思った以上に、デカい。

これって、既に「餃子」じゃないだろ…と思いつつ箸を入れてみる。

 

中身はこんな感じ。

 

 

プーン。プーン。プーン。

 

箸を入れた瞬間に広がる、尋常ではないニンニクの香り…。

とたんに、翌日の市役所へ説明しに行く予定を押しつけ合う牛連れ可能とその上司。（笑）

 

餃子は、辛味噌と酢をつけていただきます。

 

皮はかなり固めでもちもちっとした感じ。

一般的な餃子の皮とはずいぶん違います（ナンをすごく硬く焼いた感じ）。

餡は、キャベツ（とニンニク）たっぷり！

 

結局、もう１皿追加して、５人で３皿食べました。

ごちそうさま。

 

 

 

そして、帰ってからソッコーで歯ミガキ＋牛乳＋ブレスケア。

次の日も、市役所に行くまで、ひたすらブレスケアを噛みまくりました。（笑）