こまたん日記

たまごかけごはんと○○のコラボ。

いきなりですが、

たまごかけごはんが好きです。

私の定番はシンプルに、
「たまごかけごはん」＋「めんつゆ」。

これに、青ネギを散らしたり、白ネギのみじん切りを加えたり…。

うまいっす。
幸せっす。
日本人に生まれてよかったっす。

そしてもうひとつ、私が好きな食べ物、それは、

カレーライス。

たぶん、毎日３食１週間続けろと言われても食べ続けます。
というか、ルーだけ食べて（飲んで？）も幸せを感じます。

そこで、ふと思いつきました。

たまごかけごはんとカレーのコラボはどんな味？

さっそく実験（？）ですｗ

まずは、たまごかけごはんの作製から。

炊きたてのごはんにたまごを落とし、

よーくかき混ぜる。

フツーなら、ここでめんつゆを入れて完成！なんですが、さすがに今回はめんつゆはパスでｗ

そして、カレールーをかける！
じゃーん。「たまごカレーかけごはん」のできあがりです＼（＾o＾）／

さて、さっそく試食です。
いただきます（−人−）
ずるずる。

講評。

これはないわ。

意外にもたまごかけごはんのパワーが強すぎて、カレーが完全に負けてます。
そして、その負けたカレーがたまごかけごはんの美味しさのジャマをしています…orz

結論。
みなさん、たまごかけごはんとカレーライスは単独で楽しみましょうｗ

クリームパン＠ワイドオーブン

今日は、憧れの「中身入りパン」に挑戦ですよ。
クリームパンをつくってみました♪

＜パンの材料＞
強力粉：２００ｇ
薄力粉：５０ｇ
卵　　：１個
牛乳　：（卵と合わせて）１８０ｍL
砂糖　：大さじ４
ドライイースト　：小さじ２
塩　：小さじ１弱
無塩バター　：３０ｇ

＜カスタードクリームの材料＞
卵黄　：２個分
牛乳　：カップ１
砂糖　：５０ｇ
バター：１０ｇ（無塩を使用）
バニラエッセンス：少々（なかったので今回はパス）

パンは、いつもどおりこねこね。

カスタードクリームは、
なべに牛乳と砂糖を加えて温めて、
とろみがついたら火を止め、
あらかじめ牛乳大さじ２（分量外）で溶いておいた卵黄を加えて、
３０秒ほど必死にかき混ぜたらできあがり。

カスタードクリームは、１次発酵後に切り分けた生地で包んで、１０分ほどベンチタイム。
そのあと２次発酵、焼き加減はいつもどおり。

じゃーん。
クリームパンのできあがり！

あれ？
クリームが見当たりませんか？

ココですよ、ココ！

入れるクリームの量が少なすぎたか…orz

でも、食べたらちゃんとクリームはあるんですよ！（←力説ｗ）
中のクリームも美味しかったんですよ！（←魂の叫びｗ）

次回は、クリームの量を倍増させなイカンですな。

ぶどうパン＠ワイドオーブン

昨日からなんとなくパンが作りたい気分だったので、今朝は早起き（午前３時起床）してパンをこねこねしていました。
気がつけば、ひさびさのパン作りです。
実家からもらったレーズンが大量にあったので、今回は「ぶどうパン」に挑戦してみました。

＜材料＞
強力粉：２００ｇ
薄力粉：５０ｇ
卵　　：１個
牛乳　：（卵と合わせて）１８０ｍL
砂糖　：大さじ４
ドライイースト　：小さじ２
塩　：小さじ１弱
無塩バター　：３０ｇ
レーズン　：適当

レーズンを加える以外は、いつもの方法と同じなんですが…。

「レーズンをそのまま加えたら硬いかも♪」
とか余計なことを考えて、昨日の晩からレーズンを水に浸して柔らかくしておきました。

が！

その水に浸したレーズンをこね終わったパン生地に加えたら、レーズンに含まれた水分でパン生地が一気にベチョベチョに（ T _ T )
生地がある程度安定するまで、さらに３０分こねるハメに…orz

どーにかこーにかして、ぶどうパンの出来上がり☆

生地が柔らか過ぎて、ちょっとつぶれ気味…？
味は…ぶどうパンの味がしますｗ

今度作るときは、レーズンはそのまま入れたほうが良さそうデスね…。

ココア食パン＠ワイドオーブン

さっそく日曜日のリベンジを！
バレンタインデーということで（過ぎてるけどｗ）、今回はココア風味の食パンに挑戦です（こじつけクサいｗｗｗ）。

＜材料＞
強力粉：２００ｇ
薄力粉：５０ｇ
卵　　：１個
練乳　：２０ｇ
牛乳　：（練乳、卵と合わせて）１８０ｍL
砂糖　：大さじ２と１／２
ドライイースト　：小さじ２
塩　　：小さじ１弱
無塩バター：３０ｇ
ココア：大さじ１強

方法はいつもと同じ。ココアは粉類と混ぜて一緒にふるいにかけました。
工程約２時間。
火は日曜日よりも弱め。とろ火に近いような弱い火で焼きました。

できあがり〜♪

ん〜、なかなかよい感じではないか＾＾

あいかわらず、練乳添加による甘さ効果はいまひとつですが、その他の味・食感はほぼ完璧（＾_＾）ｖ
こねる時の取り扱いもラクだったし、今回の分量が今のところのベストということかな？
ポイントは、粉２５０に対して「卵＋牛乳は絶対１８０ｍLを超えない！」ということですね。たぶん。

とりあえず、リベンジ成功ということで！！

おやすみなさい…Zzz（←早く寝ろよｗ）

ダブルミルク食パン＠ワイドオーブン

ひさしぶりに、パン作りです。
ここのところ出張やら何やらでバタバタしていて、「パンでも焼こうかな♪」という心のゆとりがまったくありませんでした。
このゆとりの無さはちょっとヤバい。
というワケで、今朝は頑張って早起きしてパン作りに励んでみました。

今回のメニューは「ダブルミルク食パン」。
何もつけなくても甘くて美味しいパンを！と思って、牛乳、砂糖の他に「練乳」を混ぜてみました。
だから、ダブルミルクなんです（＾-＾）b

＜材料＞
強力粉：２００ｇ
薄力粉：５０ｇ
卵　　：１個
牛乳　：（卵と練乳と合わせて）２３０ｍL
練乳　：２０ｇ
砂糖　：大さじ４
ドライイースト　：小さじ２
塩　：小さじ１弱
無塩バター　：３０ｇ

方法はいつもと同じ。

と、粉を混ぜながらふと気づく。

「牛乳、入れ過ぎたかも…」

正解です。
牛乳は入れ過ぎでした。

パン種が「べちょっ」てしまった〜（Ｔ_Ｔ）
むっちゃ捏ねにくい。
いつもは２時間くらいで終える工程が、結局３時間くらいかかってしまいましたorz

そして、不安なできあがりはというと…、
こんな感じ。

分量間違えたうえに、火加減もミスしてしまい、ちょっと焼き色がきつくなってしまった。
とりあえず食べてみる。

…あれ？甘くない。

練乳計画、失敗っぽい？
味自体はフツーだったんですが、甘くないことにちょっとショック。
くやしいから、来週リベンジだ！

こまたん、美味しい？

こまたん、何でも美味しそうに食べるからね…orz