|
買っちゃいました♪ アサヒ軽金属の『ワイドオーブン』！ 同じくアサヒ軽金属の『活力なべ』も使い続けて２年、煮込み料理に大活躍中！ で、いつかは『ディナーパン』シリーズ（あの広告によくあるヤツです…「油なし、水なしで調理可能」っていう）が欲しい…と思っていたところ、同じ材質の『ワイドオーブン』、おまけにピンク色バージョンが発売されたので、思い切って買っちゃいました＾＾ うちには、オーブンレンジがないのでパンとか作れなかったけど、コレがあればパンも作れる（らしい）ので、楽しみ、楽しみ♪
|
料理
[ リスト | 詳細 ]
コメント（6）
|
６ヶ月前に種を蒔いたパセリがジャングル化して、隣の二十日大根の日照権を脅かしているので、今日とうとう大規模収穫の運びとなりました。 で、ジャングルの約５０％を収穫、葉っぱのみにした状態がコレ↓ けっこうな量になってしまいました（汗）。 さて、この大量パセリをどうしたものやら…。 そこで、以前、LOTUS tableさんで見かけたレシピを参考にして、『パセリのガーリックバター』というのを作ってみました。 『パセリのガーリックバター 牛連れ可能編』 パセリ 適当 バター １箱 にんにく 適当（今回は４片使用） ・バターは室温に置いて柔らかくしておく（…が、今日は寒くてちっとも柔らかくならないので、コタツで強制融解） ・パセリをひたすらみじん切り（←わが家にはミルサーがないもんで…） ・にんにくをすりおろす ・全部混ぜる ・テキトーな容器（ちなみに今回はごはん冷凍用のタッパーを使用）にラップを敷き、その中に混ぜたバターを入れる ・冷凍庫で保存 完成品はこんなんですわ↓ あきらかにパセリ過剰気味な感じだけど、香りはgoodでしたよ（＾_＾）v
コレを使って、早くガーリックトースト作ってみたいな〜。 |
|
今月の初めにあったETの研究会で準備されていた「牛のしっぽ」。 結局、研究会では使わなかったので、会場からいちばん家が近い私が持って帰ることに。 （ちなみに、「牛のしっぽ」は牛の硬膜外麻酔の実習で使うハズでした＾＾；） テールスープなんて作ったことがないので、ネットでテキトーにいろんなレシピを調べて、テキトーに作ってみました＾＾ ＜牛テールスープのレシピ＞ まずはテールを解凍して椎骨ごとに切り分け。 切り分けたテールと水を鍋に入れて、沸騰させる。 沸騰したら、テールを取り出して流水で洗う。 洗ったテールを圧力鍋に入れ、つぶしたニンニク２片、ショウガ２片、白ネギの青い部分を加え、１５分間加圧。 減圧後、もういちど１５分間加圧。 減圧後、圧力鍋のフタを開けて、水をテキトーに加えてカサを増やす。 で、こんな感じです。 このスープの一部を取って、大根とエノキを加えて煮込み、最後に白髪ネギを入れたら、テールスープの完成ｖ お肉の塊の一部は、醤油とみりんで煮込んで、ご飯のおかずとなりました＾＾ まだまだスープあるから、いろんな味付けでしばらく楽しもう。
最終的にはカレーにしたいなぁ＾＾ |
|
今朝の朝ごはんです（＾＾；） |
|
今朝は少し早起きしてヒマだったので、サンドイッチを作りました。 サンドイッチといっても、某ヤマサキ製パンの『ラ○チパック』っぽいヤツです。 NHKの朝のニュース内のコーナー「まちかど情報室」で紹介されたのを見て購入した、『サンドでパンだ』という気の抜けたようなネーミングの器具を使いました。 デザインもなかなか気が抜けています＾＾ 電子レンジで少し温めた食パン２枚に具を挟み、この『サンドでパンだ』を上からギュギュッと押し切ると… こんな感じv 『ラ○チパック』よりも具の量が（かなり）多めになっております＾＾ ちなみに、今朝の具は、 ・ハム＋たまごフィリング ・スライスチーズ＋たまごフィリング です。 ごちそうさま。
|
