もんじゃのつくりかた＠ホットプレート

月1くらいのもんじゃ大会も、最近は作り手がぺディ子になっていました。

去る前に、レシピをかいていってねといわれていたんで＾＾
どうせなら、ブログに載せちゃいます　→

大島の場合。ですけどね！

～～～　もんじゃ　～～～　
　　　　　　　　　＠ホットプレート！

お好み焼きの粉１/２カップ　+　水３００ｍｌ　+　ウスターソース５０ｍｌ

これ、生地の黄金比率です。
これを何倍量かずつ作ってもらえれば、生地は完成♪
（たぶん3倍量で、4枚くらいいけるんじゃないかな！？）

あとキャベツを千切り。
1個で4枚くらいはいけますね～

味により、買う具材はかわるけど、
よくつくってたのは、

①　シーフードもんじゃ

　　ベニヤで、シーフードミックスの冷凍を売ってるのでそれを買って自然解凍～
　　細かく切って、生地と混ぜておいた。
　　で、焼いてました。

②　めんたいチーズもんじゃ

　　これまたベニヤで明太かって。
　　生地には混ぜず、土手をこわして広げたあとに、明太ののせて、
　　へらでガシガシつぶして＾＾
　　そのくらいのタイミングに、チーズかけて焼いてました。

③　カレーチーズ
　　
　　カレー粉を買って。生地に小さじ１くらい？混ぜて。
　　豚肉も生地と一緒に投入して。
　　チーズは、土手をこわして広げたくたいのタイミングに、
　　全体に混ぜて焼いて。

④　豚キムチもんじゃ

　　豚肉は生地に混ぜて一緒に投入～
　　キムチは、土手をこわしたくらいの頃合に全体に投入～

最初につくった生地を、作る枚数でわけておいて、
それぞれに具をいれて、
やいてね～

まずは具とキャベツを焼く。
ホットプレートけっこう熱い温度で。

すこししなってきたら、土手を作る。そこに汁を流し込む。
ホットプレートの温度は少し下げる。

しばらくまつ・・・・

そのとき、かたまってきた土手と具を少しづつ混ぜていくのです。

いいかんじになってきたら、土手をこわして平らにする。
このころに、チーズとかめんたいとかは、投入するのです。

あ、あとベビースターもこのころにね＾＾
カレー味にベビースターはいい感じでしたヨ

あとは、中温くらいでとにかく焼けるのをまつ。

やけたら、低温か保温くらいで♪

めしあがってくださいませ☆

とりあえず、書けるのはこのくらいデース。

あとは、もう感覚と雰囲気で！！

では～～　GOOD LUCK！！

ぺディ子の大島☆