三角山五衛門ラーメン （さっぽろのラーメン）

三角山五衛門ラーメン

狸小路商店街を西に向かう。狸小路７丁目になるとアーケード未完成の趣になり、狸小路８丁目からはアーケードがなくなります。
さらに西に向かい、狸小路９丁目に差し掛かる交差点の角に、三角山五衛門ラーメンのお店があります。にぎやかな商店街からは少し離れたところになります。

醤油ラーメン

看板に「屋台のしょうゆ味」と書かれていたので、迷うことなく「醤油ラーメン」を注文しました。

スープは一見したところ、透き通った感じのするシンプルな醤油味を連想させます。
実際に味わうと、鶏がらと魚のダシがベースのスープにラードを加えてあり、現代のこってりとしたラーメンにも引けをとらない、昔ながらの風味を出しつつ、懐かしい感じの醤油ラーメンです。

麺は中細のほぼストレートタイプです。お店の人に確認はしていませんが、自家製麺でしょうか？
スープとの絡みはいいようです。食感はやや硬めの茹で加減で腰がある感じです。

ラーメンの上には、軟白ネギの白髪ネギ、チャーシュウ２枚、海苔１枚、細切りのメンマ、生春菊の葉が２枚がのっていた。チャーシュウーは自家製とのことです。
生春菊の入ったラーメンは生まれて初めて食べましたが、好みは分かれるのだろうと思います。

懐かしい感じの醤油ラーメン、この言葉がぴったり感じのラーメンでした。

今回行ったお店
　三角山五衛門ラーメン
　醤油ラーメン　６００円

　☆☆☆☆★（−）

[浜周]

創作しょう油ラーメンという感じですね。

とても美味しそうです^^

私は鶏がらと魚の出汁がベースの透き通った昔ながらの
醤油味ラーメンが一番好きです♪
麺も細めでストレートに限ります！
ここのラーメンは、文句なしに私のメチャ好み〜（＾m＾）
個人的には春菊も大すきですが、匂いが気になる人が
いるかもしれませんね？

[-]

めちゃくちゃ美味しそうです(｡･_･｡)ﾉ

た、食べたい♪

[pegasus]

浜松食べ歩きさん
スープと麺は昔懐かしいという言葉がぴったり、具・特に野菜が独創的です♪

[pegasus]

ナンサの翼さん
北海道にもこんなラーメンがありました(^-^)

[pegasus]

TONさん
おいしいですよ♪

北海道は寒いので、身体の温まるコッテリ系が
主流だと思っていました（＾.＾）♪
食べてみたいポチッ☆

私もこちらは行きました。好みが分かれる・・・その通りですよね。でもTBしちゃいます（笑）

[crescent]

昔ながらの味って、匂いまで美味しいですよね(^o^)

[ばあちゃん]

おはようございます。
このお店行ったことありますよ。店の狭さに驚いた（笑）ラーメンはあっさりした感じでおいしかったですね。
たしか、ラーメン共和国にも出店してたことありますよね。

[pegasus]

ナンサの翼さん
ラーメンの原点を考えさせてくれる味だと思います♪

[pegasus]

★ふぶき☆さん
ＴＢありがとうございます。
絶対、意見が分かれるだろうと思ってました(^^ゞ

[pegasus]

crescentさん
お店の中に入った時の香り・匂いってこれかの期待感を高めてくれますよねo(^-^)o

[りょうた]

お・い・し・そ・う〜 うらやましいです。

私が住んでいるところの醤油は濃いくていけません…

後で胃がもたれるんです。

やっぱり北か南ですね〜 ラーメンは。

[pegasus]

ばあちゃんさん
お店が狭いので、作っている状態が全て見え、じーっと見てました。流石に写真は取れなかったけど（笑）

[pegasus]

一郎さん
札幌にはいろいろな味のお店があります♪

はじめまして。m(__)m ご訪問頂きありがとうございました。
今年の３月一杯まで、3年間札幌で暮らしてました。このお店も行きましたねぇ。TBさせて頂きました。

[pegasus]

Ｋｅｎ-ｔａさん
訪問＆コメント、ＴＢありがとうございます。
お会計の時に１００円の割引券をいただきました、次回は５００円で食べることができます(^0^)

コメントありがとうございました。
ｓｉｍｐｌｅ ｉｓ Ｂｅｓｔ！このラーメン、スープがかなり旨いんでしょうね。

グルメ記事、それも北海道。
以前、札幌にスープカレーを食べに行っていましたので興味のあるブログに出逢えた感じです。
これからも宜しくお願いします。

[pegasus]

ピ〜さん
訪問＆コメントありがとうございます。
こちらからも訪問させていただきますのでよろしくお願いします♪