【今年初めてのご馳走は、インドネシア料理】

インドネシア焼きそば

チキンカレー

エビのスープ

ナシ・ゴレン

チキンのレモングラス煮

インドネシアオムレツ

先輩親子が昨日泊まりに来たので、食事に出かけました。
今回はインドネシア料理。
インドネシア料理はベトナム料理に似てるけど
インドネシアの味のほうが自分としては好きかな？
焼きそばの麺は、インスタントの麺（乾麺）だったな。
でも、アジア各国ではそのような麺で調理をするのが普通らしい。
麺に拘っているのは日本くらいだろう。
パスタは別ですよ。

素朴な味でしたが、あの旨味は何で味付けしているんだろう？
先輩は料理の研究を趣味にしていて、「聞いてみようか？」って言ったけど
お店の従業員は皆、どこから見ても現地の方々。
オーダーする度にやる気がないのか、オーダーとりに来るのが嫌なのか、
そんな雰囲気を醸し出していました。
バンバン注文したい気持ちが萎えましたよ。
先輩も、日本人のサービスとは違うね．．．と。

空芯菜のサラダが食べたかったけど、今日はもうないと言われ
炒めサラダしか無かったので、サラダは断念することに。
空芯菜は人気があるみたい。
今度自分でも入手したら作ってみようと思いました。

修学旅行並みの盛り上がりで楽しい夜を過ごしました。
今日、見送った駅では、もちろん熱いハグをしてお別れしましたよ。

■空芯菜（またはヨウサイ）→Wikipedia
※栄養価が高くて、栽培も簡単らしいから、自分で家庭菜園してもいいですね。

インドネシア料理食べたことないです。てか、どれも美味しそう＾＾

遅ればせながら、おめでとうございます。本年も宜しくお願いします。

ヤヌーさん、ミーゴレン！！
ヤヌーさんはナシ・ゴレンよりも、ミー・ゴレンの方が好きなのですね！！そうそう、思い出しました、、、私前に東南アジア料理教室に行った事があって、あの時はミー・ゴレン作ったのですよ！
ちゃんと「えびせんべい」も油で揚げました〜
どこかに写真が残っているから、探してそのうちUPして見ますね。

[太郎ともも]

ミーゴーレン、すごく美味しそうですね。
ボク大好きなんです。

[頑固 一徹]

タイに住んでいた時は良くインドネシア・ベトナム・マレーシアへ行って屋台でこの様な料理を食べていました。
フィリピンでは麺の代わりにビーフンもよくつかいますよ！
だいたい東南アジアは中華がベースで醤油はナンプラーでお酢の代りに果物の果汁を使う事が多いですよ！ブラック・タイガーを炭酸飲料でボイルしても美味しいです。（コーラはダメです）

ティアラ姫はやはり辛いもの＝ビールですね！！
上記マリガン君の言うように、インドネシア、ベトナム、マレーシア、タイ、、、東南アジア系のお料理は「酸っぱ辛い」ですね♪
私運転手だったからお酒が飲めなくね、、、、今度行ったらインドネシアビール飲んでこようと思います。バスで行くか〜♪
なんか、かっこつかないねぇ。

おけい姫！！プロな香りって、、、
そうよ、作ったのは私じゃなくてインドネシアのプロよ♪
チョイスした料理はあまりにも家庭的すぎるので、次回行ったら別なもの食べてみるね。とにかく全部美味しかったよ！自分でも作りたいなぁ。お土産でインスタント麺！！調べるとアジア系にはいろんなヌードルがあるのよね〜ＹｏｕＴｕｂｅに麺専門で動画をＵＰしていた日本人がいましたよ。その方のＨＰに載ってました！
うん、日曜のダンスのお陰で、今頃筋肉痛です♪

インドネシア料理･･おいしそう。。
食べてみたいなぁ〜･･(^o^)。

どらさん、女ってたくさん注文しないと気が済まないのですよね。
この他、キレイに型どられたライスを３皿。
本当はこの後に、インドネシアのデザートをオーダーするつもりでした．．．が、お腹にゆとりが無くなったので中止。
お店のお兄さんも、オーダーするたびに「またかよ〜」みたいな顔してたしね♪またいってきまーす♪傑作感謝です！！

ぴーたーさん、こんばんは！
東南アジアは辛系が多いですからね、胃に優しくないですね。
胃が絶好調になるまでの我慢ですね〜
夏になったらもっと食べたくなりそうですね。
また自分でも作ってみようと思いました！

エルザさん、そうですね
ベトナムのカレーを食べたときに、？？？？って思いましたが
今回のインドネシアのカレーは日本の夏にも食べたいカレーでした。
さらりとしていて味にもコクがあってね、クセになりそうでした。
今度はチキンカレーじゃないカレー食べてみますね！！

マスター明けましておめでとうございます。
今年はまたカクテル作りに励もうと思いますので
ご指導のほどよろしくお願いいたします♪
東南アジア系のお料理は、やはりお酒が合いそうでした！！！

たろももさん、、、、ミー・ゴレン。。。
ご飯の事が「ナシ」で、麺の事が「ミー」だったような。
「ナシ・ゴレンと」と「ミー・ゴレン」があるのですよね？
ゴレンと言っても、コレにはエッグフライが乗ってなくて、
これじゃ〜ただのチャーハンじゃないの〜って言いながら
食べましたよ！！お味はやはり美味しかったです♪

マリガン君ありがとうございます！！
屋台で食べてみたいのよねぇー。こんな私が東南アジアの屋台に
出会ったら、お祭りの出店か何かと勘違いして、食べれないのに
次から次へとハシゴしちゃいそうです。
あの旨味は鶏の出汁なんでしょうしね。ナンプラーに果汁かぁー。
トロピカルですね♪何でコーラではダメなのかしら？
糖分が入っているとダメって事かしら？

たかっち姫、、、、私、今更ですが
インドネシアって大体はわかりますが、あのトカゲみたいな形の
島ですよね？そうですよね？東南アジアに旅に行くときは、あの近辺をグルリとして来たいなあぁ。屋台食べ歩きの旅♪
ベトナムを歩くときはもちろん、自前のアオザイを着て♪
インドネシアの首都って？バリ？あははージャカルタですね、、、。

インドネシア料理は馴染みがなく未体験ですが、写真みたらどれも美味しそう！(^o^)

オスカルさん、こんばんは！
ラテン好きな私でも、アジアの屋台にはとても魅力を感じるのですよ。気軽に行けそうだし、アジア食べ歩きの旅もいいですよね。
何語話せばいいのですかね？言葉の壁を考えると。。。。
料理はどれも、友達のお母さんが作ってくれたような美味しいお味でしたよ！

[頑固 一徹]

コーラの味が強いのと色が黒くなって美味しそうに見えない＆コゲ易いからですよ♪ファンタ・オレンジなんかをよく使っていました♪

ミーゴレンとかおいしそうですね♪空心菜は手賀沼だったか、アッチの方で水質浄化に使って、その後、食べる・・・そうです

マリガン君！！！！！確かに黒くなるかも。。。
あの糖分で焦げるのですね♪納得！！それに、ファンタ・オレンジはキレイに仕上がるでしょうね！ちなみに、ファンタ・オレンジが好きだったブランカです♪でも、もっと昔、ファンタ・レモンがあったけど、人気出なかったのでしょうか？いつしか市場から消えたような気がする。。。好きでした♪

さすがカイザーさん！！空芯菜ってそなのですか？
エコ野菜ですねー！！「手賀沼」？ってどこだろう？これからの時代は「ＥＣＯ」を基本に地球人として生きて行きたいですね。
もっと自然の事を学びながら！！アジアの料理はハズレが無いですね♪