【ネギ女ブランカ ネギチャーシュー丼】

先週末、お肉屋さんで買ってきたチャーシューが美味しかったので
自分でも作ってみました。
いつもは、豚バラブロックで作る「塩豚」は作っていましたが
煮込んで作るチャーシューに挑戦です。

いつものスーパーのお肉売り場で
脂身が少ないお肉にしようか、たくさんあったほうがいいか迷いながら
ダイエット中でもあるので、赤味を選びました。
いつもは、そのまま煮込めるようにネットに入ったお肉も売っているのですが
その日は無かったので、売り場の方を呼び止めて

「あのー、お肉を縛る糸とか、ネットはこの売り場には無いのですか？」

と聞いてみると、その方、

「今回だけ特別にサービスしますよ」

と快くお肉売り場の奥の方からネットを持って来てくれました。

飛び跳ねて喜ぶ私でしたが、
その方、くどいように「今回だけですよ」とその後二度も私に言いました。。。
別に私は、“下さい”とは言っていないのよ．．．

ここまで何度も（計三回）も言われると嬉しさが半減しました。

が、気を取り直して早速調理いたしました。

（料理法は省略、写真の通りです♪）

まぁ、私の作るものは酒の肴になるようなものしか作らないので
今回もつまみながら１杯の気持ちで作りました。

が、ちょっとアレンジして
主食にもなる丼モノを．．．これではダイエットになるわけないですね。
ネギとチャーシューを刻んで、ゴマ油と少々のラー油で和えた物を
ご飯に乗せるだけです。
ハッキリ言って、今週はこのネギチャーシュー丼を毎晩食べていました。

ハムよりも健康にいいですよね。
友達もハムは劇薬を使うんだよ〜って言ってたし。
確かに、普通に売っているハムは添加物が含まれていますものね．．．
チャーシューを作りおきしておけば
ハム感覚でチャーハンに入れたり、オムレツに入れたり、
いろんなお料理に使えますよね。
私はもう、ハムは買わないことにします。

ネギチャーシュー丼は美味しいけど、ネギ女になりました。
今度はバラブロックで作ってみようと思いました。

　■残念なことに、たろももさんのブログは閉鎖となりました。
　　よって、TB先には何も待っていてくれません。あしからず。

　この記事にトラックバックされている、たろももさんの記事（ファディスタ松田美緒さんのファド
　コサート）是非訪問して読んでみて下さいね！！日本でも数少ないファディスタのひとりです。

　※ファド（ポルトガルの大衆歌謡）を歌う歌手をファディスタと呼びます。

[太郎ともも]

ボクが入っているポルトガルとの交流を行っている団体の定例会で、松田美緒さんのファドコンサートがありました。
ポルトガル語教室の仲間と一緒に拝聴しました。
素晴らしい歌声でしたよ。
ＴＢします。

ネギチャーシュー丼、私も作ってみよう♪
しらがねぎは、すっごく綺麗！母が、ネギを刻んで、包丁の切れ具合を試していたけれど…私の包丁って、きっと、綺麗に刻めません。

そう言えば・・ハムって、添加物多いですね〜☆

あ、ポチ☆

[空ーmamaー]

わぁ・・すご〜い。。
ネットもラッキーだったね。
とっても美味しそうです。。ポチ★

お料理上手なBlanca姫。。
そのバイタリティーというかパワーはどこから出てくるの･･？？

（干からび気味の私です。。）

ぎゃーこれは美味しい。美味しくないはずがない。
色艶最高です。
うちも実は友達来るときチャーシュー焼く風習有り。
ウィスキーで焼くのだ！！

ぴーたーさん、ありがとうございます！
ダイエット中の女優さん大丈夫かな？？
油といってもごま油とラー油だから大丈夫かな？
私のいつも使っているラー油は唐辛子入りです、ヒ〜フ〜です。
カプサイシンで脂肪燃焼かな、やった〜

たろももさん、チーズが溶けて香ばしそうですね！！
お好み焼きをイメージしてしまいましたが、
挟み焼き？？溶けないスライスチーズで挟むのですか？
ん？後で聞きに行きますね☆
私の好きなチーズでおつまみなんて最高です、
ありがとうございました！！

たろももさん、松田美緒さんの記事のトラバ感謝です！！
私も一度聴きいてみたいファディスタさんなんですよ〜
彼女はファドやラテンの歌を歌うのでしたよね。
私はどうしてもその演奏のギターとか気になってしまうのですが
たろももさんはポルトガル語、私はスペイン語、ともに歌を聴く楽しみも増えますよね。（私のポルトガル語勉強は、怠けていましたが、、、）先日もギター誌で松田さんの記事読みましたし、機会があったら聴きに行って見ますね！！
ありがとうございました！！

ユキさん、ポチ感謝です♪
そう、私もネギを切る前に包丁を研ぎましたよ〜〜〜〜
例のシャカシャカってやる包丁研ぎ器ですかどね。
たまに研ぐと気分よく調理できるから、ユキさんも研いでみて。
でも、高級な包丁になると、やはり砥石でだよね。
白髪ネギはキレイだから私も好きよ〜お料理に手をかけてるって感じがするものね。私の苦手な大根おろしと、山芋おろしもかな！！

Ｎｏｗｈａ魔女、ポチありがと〜
ネットは本当にラッキーだったわ！！
まさかもらえるなんても思ってなかったし、きっと閉店間際で
お客様もまばら、面倒だから私にくれたのよね。
しつこくネットつきだとグラムあたり１０円高くなりますよ
とも言っていたような気がする。この日のお肉、グラムあたり１０円の日でね、そのネットのこと考えると、ネットつきだと倍の値段の肉なわけ〜〜〜〜〜って感じですね。

たかっち姫、私は母に似てあまり料理上手ではないですが
少なくとも母よりは作ってますね♪
撮りためた日常の食卓写真もテンコ盛りたまってますよ。
バイタリティーは、、、、好奇心！！全ての機動力は好奇心です！

昨夜の記事を読み、
たかっち姫が干からび気味の意味わかりましたよ〜
お気の毒です。市役所に相談するのが一番だと思いますよ〜

さすが王子宅のチャーシュー！！
ブランカ宅のこのチャーシューは漬けタレと共に
あとで煮ただけですよ〜。小鍋でコトコト．．．４０分も。
昨日のちょっと検索したのですが、やはり圧力鍋が欲しいなぁ〜
ちっちゃい圧力鍋が欲しかったんです、寒い季節に向けて
買っちゃいますか〜〜〜！！
ありがとー王子！！

この記事すっかり見落としていました〜
肉用のネット、ただで頂けると嬉しいですよね。
mimosaはお肉とネット、伸縮紐まで頂いて、ポーク三昧だったことが･･･
古い記事を掘り起こして、ＴＢします。
超簡単レシピ付です。
Blancaさんのように、時間取ってないです(^_^;

それから、たろももさん、ブログやめられたんですね。しばらく気付きませんでした･･･残念だな･･･

傑作ポチ、忘れるところでした〜☆

ブランカさん、美味しそう！ネギも綺麗に細く切れてるし、肉の断面がたまんない！ラーメン屋のちょっとしたご飯物と間違えるくらいのできばえです。
キエロ・コメール！

mimosaさん、私こそリコメが遅くなって済みませんでした！！
我が家は、お肉といったらポーク！！なんですよ。
チキンもですけど〜。料理上手なmimosaさんのポーク三昧（ＴＢ）
楽しみですね〜参考にさせていただきますね。

そうなんです、たろももさん、、、、
でも、でも、今もお元気で活動されてますよ〜♪
傑作ポチありがとうございました！！

オスカルさん、私も毎日コモしてました〜！！
ラーメン屋さんには必ずといっていいほど、チャーシューご飯があったのですね。意識してメニューをチェックするようになりました。
ネギ切が一番面倒かも〜♪

参りました！！私はまだチャーシューは作った事がありません．どちらかと言うとベジタリアンなので、、でも自分で作ると良いですね！！安全安心ですからね、白ネギが畑で、大きくなって、作ってほしいと言っているようなので、私も挑戦してみます！！

ミモさん、お久しぶりです！！
今夜は早めに帰ってこれたので、ミモさんの所へも後ほどうかがいますね！！友達もお料理に興味を持っているので、いつも作っては試食したりしてるんですが、ハムの表示をみると結構添加物が目立つので、このチャーシューに限らず、塩豚や茹で豚を作っておくとハム替わりになって重宝だということに気付きました。
下記、TB先のmimosaさんの記事では、紅茶でロース塊肉を煮てつくるチャーシューが紹介されていました。ミモさんも是非、紅茶で煮てみてください。味付けは、茹で上げた後に漬け込むだけですよ〜
風邪予防のためにも、おネギたくさん食べたいものですね☆
ありがとうございました、ミモさん！！