気まぐれ３分クッキング
気まぐれ果実のタルトタタン♪ご無沙汰してました。。 気がついたらもう冬ですね。。 久しぶりに登場します。。 この時期が旬の林檎を使った極上スィーツといえば・・・ 林檎を贅沢に使って作る幸せな味は一度食べたらやみつきデス。 気まぐれな果実がご紹介するレシピはこちら！！ 【材料】(直径18センチの型の場合) 林檎(出来れば紅玉)6個 グラニュー糖 40ｇ 無塩バター 40ｇ シナモンパウダー 少々 バニラエッセンス 少々 アーモンドクリーム パイシート 1枚 【アーモンドクリームの材料】 無塩バター40ｇ グラニュー糖30ｇ 卵15ｇ アーモンドプードル40ｇ 薄力粉5ｇ ラム酒少々 【作り方】 �［啗蕕�4つ割にし、芯を除く。。 ��大きめの鍋にバターとグラニュー糖を混ぜ、細火で加熱する。 �Ｎ啗蕕鯑蕕謀蠧�して林檎が柔らかくなるまで落とし蓋をして煮る。。 �ぅ◆璽皀鵐疋�リームの材料をよく混ぜてアーモンドクリ−ムを作る。 �ノ啗蕕望討�色がついたら取り出し、型に煮詰めた煮汁を入れる。 ��綺麗に型に林檎を敷き詰め、上にアーモンドクリームを塗る。 �Д僖ぅ掘璽箸燃犬鬚靴董�200℃のオーブンで30分焼く。 �┘僖い望討�色が付いたら、アルミをかぶせて更に15分焼く。 ��オーブンから取り出し、よく冷やす。 ��冷えて固まったら、型を少し強火にかける。(加熱しすぎに注意→取り出すとき形が崩れます) ��型からはずし、表面をキャラメリゼする。。 ��一晩冷やして出来上がり。。 難関は、取り出すタイミングかなぁ。。 食べやすい大きさにカットして食べるも良し、そのままかぶりつくのも良し。。 あなた好みの食べ方で林檎の芳醇な風味を堪能してください。。 林檎を使ったスィーツの中で、一位二位を争うおいしさ。。 これだけ林檎の風味が生きてるのもなかなか無いかもね。。 ふじ林檎で作っても美味しいデス。。 この季節に是非お試しあれ！！
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