ベルとチャイムの家

川越物語 『 つばさかりん 』

先日、チャイムぱぱが知り合いの川越の方からお菓子を頂いて
帰宅してきました〜。

頂いたお菓子がこれ

　　　　　　　　紋蔵庵　川越物語　『　つばさかりん　』です。


このお菓子は、川越の味である「さつまいも」を餡に仕上げ、
じっくりと煮詰めた「こがし蜜」を生地に練りこみ、
昔懐かしい味わいのかりんとう風に香ばしく油で揚げた和菓子です。


『　つばさかりん　』の名前の由来は、
ＮＨＫ朝の連続テレビ小説「つばさ」から付けられたものらしいです。

そしてそのお味はというと・・・・・・

私の中では、久々の大ヒット！！

美味しい〜〜〜！！

先ずは、何もせず、そのままパクリと口の中へ・・・・
外の皮の部分が「こがし蜜」と黒糖の香りがして、
中身の甘さ控えめなさつまいも餡と絶妙なバランスでマッチング。。。。

何とも素朴な感じが実に良い！！
心のどこかにある、忘れかけてたあの。。。。
昔懐かしい〜〜〜気持ちになること、間違いなし！！です。

次に。。。。

この『　つばさかりん　』をオーブンで焼くと・・・・

作りたてのような美味しさを味わえるということなので、
焼いて食べてみました。

う〜〜ん！！　これもいけます！！　

この食べ方も　　　　すき〜〜〜！！

焼くと、皮の部分がカリッとなって、
かりんとうのような香ばしさが倍増するのです。
一口入れた時に、皮からカリッという音がしますよ。

焼くと皮の表面に　さらに光沢が出てきます。
きっと元々揚げ菓子だからでしょうね。


焼かないものは、皮にしっとり感があり、
焼けば、皮にかりんとうのようなカリカリ感が出るようです。

私は欲張りで、どちらの食べ方も好きです。

これは、きっとかりんとう好きな人にはたまらない和菓子ですよ。

プレゼントとして他の方に渡しても、きっと喜ばれますね。

私は九州の元気で頑張っている義父と母に食べさせてあげたいと
思いました。きっと喜びますね。




紋蔵庵の本店は、埼玉県川越市古谷上3788-1
                          電話は、　　049-235-1857
                          FAXは、　　049-235-7532

電話やＦＡＸでも注文や問い合わせができますよ。
興味のある方はどうぞ！！


ヤフーショッピングの中には「つばさかりん」がなかったようなので、
今日のアフィリエイトお薦め商品はお芋にしますね。
お芋が食べたい方はどうぞ！！

チャイムぱぱへの ともちゃんのお誕生日プレゼント

10月はチャイムぱぱの誕生日月

これがともちゃんのチャイムぱぱへのプレゼント　

お酒が大好きなチャイムぱぱの為に　今年は沖縄まで行って〝泡盛”を買ってきてくれました〜〜。

チャイムぱぱにプレゼントを渡す時、「古酒だから美味しいよ。飲んでね。」と得意そうに渡していました。

チャイムぱぱはともちゃんからプレゼントがもらえてとっても嬉しそうでした〜〜。

チャイムぱぱ！！　

　「まだまだ若僧だチバリヨ　」

チャイムぱぱの私へのお土産

チャイムぱぱは、先日の土日に京都へ行ってきました。

 

大学時代に過ごした学生寮の仲間との同窓会です。

 

久々に大学時代に皆で過ごした場所へ行ってみたり、夜は麻雀大会をやったり・・・・と相当に楽しかったようです。

 

凄く楽しみにしていたのに、台風17号の為に日曜日午後に予定していた嵐山での会食は取りやめ、皆さん早めに解散して、それぞれ　家路に着いたようです。

 

 

今回は、私にもちゃんとお土産を買ってきてくれてました。

 

ともちゃんと二人で頼んでいた『生八橋』のお土産もありましたが・・・・

 

私がとっても嬉しかったのは、母校の写真とグッズ・・・・・

 

とってもテンションが上がりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レターセット、ファイルケース、玉露飴、リーフクッキーとボールペン2本・・・・何故だかとっても嬉しかったなあ〜！！　

 

私も楽しかった学生時代を思い出してた。。。。。

 

見てるだけで、癒された気分になれる。。。。。

 

 

 

”あの頃の自分が今の私に会ったら、どうだろう？！”

なんて、ふと思ってしまった。。。。。。。

 

 

きっとがっかりされるのかな？？

 

それとも。。。。こんなぐうたらな私を笑って許してくれるかな？？

 

 

きっと笑って許してくれそうだあ〜〜！！

 

 

少し元気が出てきたよ。

 

 

今度は私も京都へ行きたいな〜〜。

 

気持ちがタイムスリップできそうで、きっと楽しいだろうな。

チャイムパパさん、お土産　ありがとうね。

 

なめこ農園

2月の私の誕生日に長男夫婦からなめこ農園が送られてきました。

 

 

 

 

 

さっそく、説明書に書かれてあるようにその日から栽培していました。

 

 

 

 

あまり温度の高い部屋に置くのも良くないということだったので、

 

いつも温度が一定な玄関の廊下の所が良いかと思い、置いていましたが、

 

ここは、冬の間、いつも10度以下なので、

 

なめこ農園の方は、しばらく何の変化もなかったけれど、

 

私は霧吹きでの水やりを時々行っていました。

 

 

いつも湿った状態が良いということなので、

 

こんな感じで、中が乾かないことだけ気をつけて栽培してました！！

 

 

 

 

3月の下旬頃から、少し変化が現れ始め、小さななめこの赤ちゃんがにょきっと顔を出し始めました。

 

4月4日の朝はこんな感じになってました。

 

 

 

 

そして、昨日、初めての収穫！！

 

初めての収穫はこんなにいっぱい！！

 

 

 

 

早速朝食のお味噌汁の具として、使わせて頂きましたよ。

 

いつも食べてた小さななめこと違って、少し食べ応えがあるなめこでした。

 

 

とっても、美味しかったよ〜〜〜！！ありがとう！！

 

 

長男夫婦のユニークな楽しい誕生日プレゼント・・・・・・

 

1か月半位経った今、もう一度あらためて、何だか嬉しい気持ちにさせられました。

 

 

この小さななめこ農園、今からどんどん収穫できそうなので、とっても楽しみです。

 

 

送ってくれた長男夫婦にもこのなめこを食べさせてあげたいなあ〜。

幻魚（げんぎょ）の干物

昨日、知人から糸魚川のお土産を頂きました。


”げんぎょの干物”です。

私は、この“げんきょの干物”というものを初めてみました。



このお魚は、糸魚川地方独特の魚で、

生のものは味噌汁にして食べるのだとか。


この“げんぎょの干物”は、顔はイカツイ顔をしてますが、

白身で、脂が乗っていて、とても美味しいものだそうです。


火であぶって、頭から尻尾までまるまる食べるのだそうです。



あぶった“げんぎょの干物”にレモン汁をちょいっとかけて、

マヨネーズをつけて頂くというのが美味しい食べ方だそうで。。。


これは、酒の肴に良さそうですねぇ〜〜〜。楽しみだわ！！



知人さま、ありがとう！！