よもぎあんぱん。

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去年の終わり頃に購入したホームベーカリー。
すぐ使わなくなってしまうかな～…と、迷いに迷ってやっと買った。

あれから、我が家では約一日おきに毎朝パンを焼いている（タイマーだけど＾＾；）。
やっぱり、焼きたてパンはおいしい！！
なんてたって、焼き上がりの香りが良い。
購入して良かった＾＾
しかし、作るのは朝食用の食パンかフランスパンばかり・・・。

そんな時、ふと私の大好きなパン屋さんのヨモギパンを思い出した。
そのお店は、今は無くなってしまい購入することが出来ない＞＜。
そこで、作ってみよう！！ということに。

ちょっと時期が遅かったので『もうヨモギの葉は無いかなぁ～』と思いながらも、
近くの道端を歩いてみた。。。
そしたら、まだあった！！

早速、若い葉のみを摘んでホームベーカリーで作ったパン生地に混ぜてみた。
そして、ヨモギはやっぱりあんこが合うでしょう！と言うことで、
"あんぱん"に。
子供達も食べ易いように、かわいいミニあんぱんにしてみました＾＾

ヨモギの香りがほのかにし、
葉っぱの苦味と甘いあんこが合い、結構美味しく出来ました。
甘いもの大好きな子供達も大喜び！！
口の周りをあんこで汚しながら、喜んで食べていました*＾＾*

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コメント（2）

すご～い！おいしそう♪よもぎって子供の頃つんだ記憶があります。香りが良いですよね♪食べたくなっちゃいました～！

2007/6/6(水) 午前 0:09

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大人になると道端の草花って見る機会がなくなりますよね。。。子供が出来てお散歩するようになって、また再発見したり＾＾ちょっと遅いけど、春を感じました♪

2007/6/6(水) 午前 7:56

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