台湾で食べまくり peko

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リージェントホテル3階にある広東料理のレストラン
日本人デザイナー設計による、西洋と東洋の融合しているデザインの中でお食事を楽しめます。

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店内は明るく高級感の漂う雰囲気です。ガラスの回廊がとても印象的です。
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個室は1人1880元注文すると利用できます。2人用から72人用まで10室あります。
ベビーチェアーあります。

メニューは写真入りで日本語も併記されています。種類はとても豊富でした。広東式飲茶もあります。
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コース料理は一人1080元から5880元まで9種類あります。
イメージ 12イメージ 13ベジタリアンコースも2つありました。
アルコールもホテルですのでいろいろ取り揃えてあります。





平日のディナーに利用しました。フロアーはちらほらとしかお客さんがいませんでした、個室はそれなりに入っていたようです。
大人3人+子供4人で利用しました。


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春季鴨軸菜(広東式ダック6種類の食べ方)を注文しました。予め予約が必要です。


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地瓜葉
さつまいもの葉っぱの炒め物。にんにくで炒めてあります。とっても柔らかい葉を選んでいるようでした。子供にも人気でした。

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懐舊鴨脚包(一吃)
チャーシュー、フォアグラ、ねぎが鴨の皮巻いてあります。
弾力のある鴨の足の部分の皮を利用しています。手間隙がかかる料理です。甘い味付けです。

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麻辣柴()翅 (二吃)
鴨の手羽の部分の料理です。中の骨は丁寧に取り除かれていて、葱で丁寧に巻いてあります。
ラー油がかなり効いていて辛いです。

雙()雙饗 (三吃)
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鴨が美しく焼き上げられていました。

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しんなりしたカオヤーピンです。手前は葱入り、奥は麦芽入りです。
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テンメンじゃんはあまり特徴がありませんでした。

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一口() (四吃)
あげたおこげにチーズと甘いチリソースが敷いてあり、その上にさらにダックの皮がのせてあります。
ダックの皮がパリパリしているので、おこげではなくご飯の方がより合うかもと思ってしまいました。

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香辣跳跳鴨 (五吃)
本来は辛い料理ですが、子供用に辛くないものに変えてもらいました。
鴨肉の唐揚げです。初めていただくスタイルの料理。シンプルな味付けの唐揚げで、おいしくいただきました。

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古法老火鴨湯米粉 (六吃)
スープの味はいいです。細麺のビーフンもスープが絡まって食べやすかったです。

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カスタードマン (2セイロ)
子供達が気に入ったようで、追加しました。

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杏仁豆腐
杏仁は控えめ、なめらかな舌触りです。

他にコーヒーを3つ注文しました。

以前ダックなどをいただいたときの記事はこちら



サービスいいです。以前よりも大分良くなりました。
こちらの料理は8人用で、私達には多いと言われましたが、大人3人と子供4人(1才から6才)には調度良い量でした。
夜はライトアップされているホテルの中庭を眺めることができて雰囲気が一層良くなります。



お会計5181元(上記すべて)         日本円約15543円



台北市松山區中山北路2段41號(晶華飯店、フォモッサリージェントホテル)3階
02-2523-1387






閉じる コメント(4)

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美味そうだな
またそこに行きたくなっちゃた

この3年ぐらい台湾に行ってないので。。。

2013/7/20(土) 午前 9:00 まさみ 返信する

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まさみさん
実はお味はいまいちでした、、、北京ダックだけじゃな方がいいかもしれません^^

2013/7/20(土) 午後 3:47 peko 返信する

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3年前最後に行った台北晶華酒店は
お客が減ったせいか 豪華だった朝ご飯が だいぶ減らされ
活気も以前より無くなってました

メインダイニングも味が落ちてしまったんですね
残念

2013/7/22(月) 午前 9:59 まさみ 返信する

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まさみさん
最近はラグジュアリーなホテルがどんどんオープンしているので、お客さんが減るのはしかたないです、、、
以前はこちらのホテルに芸能人が泊まるも多かったのですが、最近はだんだん信義区の方に移っているようですよ。

2013/7/22(月) 午後 9:29 peko 返信する

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