台湾で食べまくり peko

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中山エリアのオープンしたフランス料理のお店。
フランス人の料理長が在籍しています。
伝統的なフランス料理を大切にしているお店です。



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台北市中山北路二段72巷1號

(予約はお店のHP又はFBからできます。)





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吹き抜けのある高い天井があるセンスのとても良いインテリアです。
ベビーチェアーはありません。
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メニューはアパタイザー、スープ、シーフード、メインコース、パスタ、デザート、
ランチ限定のサンドイッチやステーキなどがあります。
アルコーはカクテル、ワイン、クラフトビールなどがあります。ワインもシェフが厳選しているものです。
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平日のランチに利用しました。ほぼ満席でした。






アパタイザー、生牡蠣、メインコースを注文しました。








肉品冷盤組
フランス産の生ハムJambon DeBayonne、イタリア産のサラミ、フランス産の乾燥ソーセージソシソンの盛り合わせです。
どれも美味でした。
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自家製のパン
シェフの拘りを感じられる一品です。
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アメリカ産の生牡蠣
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身は薄め、味もさっぱりしています。
自家製の赤ワインビネガーのたれは酸味がしっかりとしていて生牡蠣と合いました。
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ハウスワイン
すっきりとしたお味です。
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Gratin Dauphinois
伝統的なポテトグラタン
クリーミーなポテトです。
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Toulouse Sausage with Mustard and Dill Sauce
南フランスの伝統的なソーセージ
ディルと粒マスタードソースでいただきます。
ポテトはさっくりと揚げてあります。
ポレンタをサイドに付けました。
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Tournedos sauce bearnaise
ランチ限定のフィレです。
しっとりとしたフィレの表面をバターで香ばしく焼いた後、低温でゆっくりと調理しています。
ベアルネーズソースでいただきます。おいしいです。
付け合わせのポテトはオランディーズソースとマスタードでいただきます。
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Tournedos Rossini
牛ヒレ肉のロッシーニ風
フォアグラとブラックトリュフ添えです。
お肉の味や肉質がとってもいいです。
フォアグラも大きくて厚みがあります。
ソース・マデールのお味もいいです。
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サービスいいです。笑顔もいいです。
夜はバーになるそうです。カクテルやお酒は夜のみ提供しています。
昼はワインのみいただけます。
場所が分かりにくいのでお気を付けください。









台北市中山北路二段72巷1號

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こんにちは。

フランス人のシェフというだけあって、内装もとってもお洒落ですね。
オイスターもフランス産っぽい形に見えますが、
どうなんでしょうね〜。

私も行ってみたいです^^

2017/5/22(月) 午前 5:11 [ chi*ha1**3 ] 返信する

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> chi*ha1**3さん
やはりセンスが違いますよね^^
確認したのですが、アメリカ産と言われました、、、

私もまたリピートしたいです♪

2017/6/1(木) 午後 6:01 peko 返信する

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