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粉モンの 私としては 餃子の皮は 最高に 作るの大好きです。 以前 妻から 生地が 厚すぎて 禁止命令が 出ていたのですが 最近 手打ち 讃岐うどんも 公になってきたので 「餃子の 皮 作って良い？」 と 聞きましたら 「前みたいに 厚くなければ オーケー」 との お許しがでまして 作りまして。合計で １００個くらいですね。 強力粉 薄力粉 水少々 塩 （手打ち讃岐うどんと 一緒ですね。） 足で 踏みふみもしました。 なんだか 本当に 美味しかったです。 特に 水餃子が 最高ですね。 もちもち感が 良いですね。 今度は お肉を 豚バラで 作ってみたいと 思います。
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おお。今日はうどんじゃなくて、餃子だ〜〜
うんうん、皮も薄めに出来ててとても美味しそう〜〜♪
今度はナンとか焼いて欲しいな〜〜爆
ポチ★
2009/4/22(水) 午前 2:26
麺棒はうどんと共用ですね（楽）
2009/4/22(水) 午後 10:25
BABYchikaさん ナン以前焼いたことがありますが
また挑戦しますね。ありがとうございまあす。
2009/4/23(木) 午前 0:23
おっさんうどーんさん
一枚目の麺棒の様なのは 餃子の皮を伸ばしているところです。
三枚目に切っているところがありますが。
確かに麺棒に見えますね。
2009/4/23(木) 午前 0:25
餃子も手作りなさるんですね〜！！しかも餃子の皮がうどんの材料といっしょなんですね！知りませんでした(；´∀｀)
具もたっぷりでとってもおいしそうです≧∇≦傑作ポチ☆させていただきます♪
2009/4/23(木) 午後 8:15
キカイさん。そうなんです。材料一緒なんです。
強力粉と小麦粉を混ぜてもいいのですが。
中力粉の讃岐うどん用がぴったりです。
是非お試しくださいまし。
100個は食べましたね。あはは
2009/4/25(土) 午後 5:07
薄くできたら焼餃子 ちょっと厚めでしたら水餃子がいいと思います!
乾き対策が重要ですね！
2009/4/25(土) 午後 6:40 [ 井桁屋 ]
餃子は作ったことはないです。
１００個も作ったのですか？すごいですね！
美味しそうです！
2009/4/25(土) 午後 6:49
井桁屋さん 流石いつも挑戦していらっしゃる。
その通りです。水餃子のもちもち感がたまらないですね。
乾きは 対敵ですね。迅速に作るよう頑張っています。
2009/4/26(日) 午前 6:37
ひかるさん
饂飩に挑戦し 粉モンが少し怖くなくなったので（ソバはまだまだ）
以前何回か挑戦したものより 上手にできるようになりました。
ひかる さんの様になんでも挑戦してきたいと思っています。
2009/4/26(日) 午前 6:39
pekopekoさ〜ん
おはようございま〜す！。
手作りの餃子の皮、もちもちっと すご〜〜く美味しそうですね！。
具材も お好みでできますね♪。
これなら たくさんいただけそうです♪。
傑作ぽちで〜す。
2009/4/26(日) 午前 8:08
TAKAKOさんの 素敵な料理の数々
自分がしあわせになります。
なかなかできないのですが
気持ちだけでも 挑戦していこうと思っています。
2009/4/26(日) 午後 11:23
履歴から伺いました。はじめまして〜★
yayo
すごいですね
一度挑戦したことがありますが大失敗でした。
モチモチ感が伝わってきました^^
作ってくれる旦那さまがいてうらやましいです。
主人に頼んだら却下されてしまったことがあるのでww
美味しそうな焼き餃子に^-^)σ[]ポチッ
2009/4/26(日) 午後 11:55 [ . ]
yayoさん。
私も失敗した事があります。
饂飩うちをやっていて ようやく
慣れてきて できるようになりました。
初めの頃は 妻に 怒られまくりでした。
2009/4/29(水) 午前 1:00
最近は焼き餃子より
厚い皮の水餃子が美味しいと
思うようになってきました。
あのモチモチ感と餡のコラボが
たまらないんです。
2009/5/2(土) 午前 0:09
水餃子も旨いですね。
宇都宮に行ったら「焼きダブル すい トリプル」と頼んでいました。
すごすぎで 旨すぎでした。
2009/5/2(土) 午後 1:34
一度ためしたいなあって思っていたけど
美味しいでしょうね〜
市販の皮でしか作ったことないなあ〜
2009/5/6(水) 午後 6:35
なかなか始めはうまくいかなかったのですが
試行錯誤していくうちに 旨くいきました。
時間はかかりますが、水餃子は もちもちで
最高に旨いです。 是非お試しください。
2009/5/6(水) 午後 10:26
100個の餃子とは食べ応えがありそうですね〜！
関西にいた頃に、「餃子の王将」にはまりまして、それ以来、餃子には目がありませぬ・・・。個人的には20個ぐらい食べたくなるので、これだけ量があるとうらやましいです！
来週、餃子で有名な、栃木県の某都市に行く予定なので、いい予習になりました(^^
2009/5/10(日) 午後 9:43
良いですね。まさしと みんみん どちらも美味しいですよね。
うらやましいです。でも みんみん なら ビールとラーメン食べれますね。
2009/5/10(日) 午後 10:17