|
小豆島出身の方に いただきました。 旨い醤油 「小豆島では うどんは 基本は 醤油で食べるんですよ。」？？？ たまに 醤油で食べるのかと 思っていたので ビックリ出す。 そんな 本場の 醤油で食べれるので 自分で打った 讃岐うどんなのに 興奮して ねぎを入れるの完全に忘れていました。 タケサン株式会社 小豆島生搾 再仕込醤油 蔵作り ビックリするくらい すきっとして うどんに 合いますね。 最近。 四国と テレビで 言われるだけで 見入ってしまう、私がいます。 さぬきうどんは 最高に 美味しいなあ。 本場の 麺に近づいてきた 気がする 今日この頃です。 麺は 三ミリ 三ミリが 基本ですかね。？？
|
全体表示
[ リスト ]
素材が全てって感じです。
きれいな麺ですね。
2009/5/10(日) 午後 10:06
ありがとうございます。
旨いうどん、旨いそば 言うこと無いですね。
でもソバが できないので つらいです。
2009/5/10(日) 午後 10:20
西日本の方は、うどんは“ だし ” で食べるもので、醤油の色もないスープでないとダメだと思っていました。
醤油で食べるというのは 意外です。
クッキーさんも ますます腕が上がっているんですね 、 すごい☆
2009/5/10(日) 午後 10:26
私の場合 男は黙って「鎌田しょうゆ」ですね
2009/5/11(月) 午後 10:15
こんばんは。
何か麺がテカテカしていて超美味しいそう！
2月はだいちゅけさん、おっさんうどんさんらでオフ会しましょう！
2009/5/11(月) 午後 10:29
菜の花さん ビックリですよね。
こんなに色の濃い醤油で食べるとは でも
そんなに濃くないのですよ。
すっきりとまでは言わないですが
讃岐うどんに 本当に合いますよ。
是非チャンスがあれば挑戦して下さいませ。
腕のほうは もっと上げないといけないのです。
ブログのお友達に約束したのです。頑張ります。
2009/5/11(月) 午後 10:33
おっさんうどんさん。
私もネットで買っています。「鎌田しょうゆ」
美味しいですよね。料理に何でも合うと。
妻が使いたい放題です。
美味しいものは あなどれないです。
2009/5/11(月) 午後 10:35
北の旅人さん。
そんなお言葉ありがとうございます。
讃岐うどんの達人の方から 嬉しいです。
オフ会 私なんか もったいないです。
もう少し 腕を上げたら、 是非参加させていただきたいです。
それまで 日々 努力いたします。
2009/5/11(月) 午後 10:38
こんばんわ！讃岐うどんはネットでたまにお取り寄せ
したりしますが、「手打ち」には絶対かなわないですね。
「手打ち」で作られるなんて尊敬してしまいます。
醤油もうどんにあいそうな美味しそうなお醤油ですね。
思わず見入ってしまいました。今すぐにでも食べたいです
2009/5/11(月) 午後 11:18
ETYさんこそ
素晴らしい料理の数々ありがとうございます。
妻からは いい加減にしろ と 言われています。
オムライス で 妻の機嫌をとります。
これからも お願いいたします。
2009/5/11(月) 午後 11:44
麺のいろつやがいいですね。いい醤油でシンプルにいただけば、さぞかしおいしいでしょう！
2009/5/12(火) 午後 4:07
かなり 上出来なのですが
いつも 安定しないのが難点です。
と 妻に言われ いつも挑戦してしまいます。
ラーメンは一度作って 軽くオーケーしてもらいましたが？？
2009/5/12(火) 午後 9:01
ボクは基本的に県外人ですが、そんなに四国を愛していただいてホント光栄です！
2009/5/17(日) 午前 0:23 [ だいちゅけ ]