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手打讃岐うどんも「す」まで来ました。 あまり意味が無いかもしれませんが 粉に字を書くと 気合がそれぞれ入って 面白いです。 今日も三キロコースです。 （ひとつは我が家 二つ目は 実家 三つ目は お届け物） 大体 大人四人家族以上ですと 一キロは 無いと 満足感は無いですね。 もらったほうも 一食分が家族全員無いと 感謝されないと 的確なご意見です。 （妻からの 的確なアドバイスです。） これに麺つゆまで お付けしているので 一応喜んでいただいております。 けれど 妻は うどんを茹でるのが嫌いで（私が いつも 汚したりしているので） 自分では 私の うどんが冷蔵庫に入っていても 自分からは 茹でない。ひどい人です。 まあ、 だんなが いつも 茹でて 食わされているので 自分からは 食べないのでしょうか？ しかし、 忙しくて あんまり作らないと 食べたいと 言う 変わり者です。 やはり、プロの店の様に 大きな 鍋があると 沢山を一度に 茹でれるので 将来的には 大きな鍋と 手動麺切り台 が欲しいなあと 思っています。 麺つゆも 挑戦したいのです。 市販の 麺つゆで 逃げてしまい たまにしか作らないのは 修行の身には ダメですね。 反省です。 |
讃岐うどん
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一気にここまで来ましたか。
是非麺つゆ作りにも精を出して、美味しい画像を載せてください。
2009/9/6(日) 午後 7:19
浅見光彦でたどり着いたのですが、うどんも大好きです。
素敵な場所を見つけてしましました。
このツヤ、最高ですね！ご自身でお打ちとは感服！
また、寄らせて頂きます。
2009/9/6(日) 午後 8:21
tuchanさん。
ありがとうございます。
一気に来てしまいました。
麺は少し自信がつきました。
つゆ作り 参考にさせていただき 挑戦します。
2009/9/7(月) 午後 11:41
BlueLionさん。
私も今浅見さん見て感動していました。
やはり、いいですね。
とっても 素敵なブログですね。
映像が綺麗でビックリ出巣。
今やってたテレビが 直ぐに貼れるなんて
凄いですね。
2009/9/7(月) 午後 11:43
ホント道具類が本格的。打てるスペースがあるのも驚きです。
奥様もご主人がそれだけやる人だから甘えちゃうのでしょう・・・。
「だ」「い」「す」まできたらボクの名前かと・・・。
2009/9/18(金) 午後 9:02 [ だいちゅけ ]
本当ですね。だいすけ さん。で 行きたいですね。
道具は まだまだ です。
最近。子どもから お願いだから
うどんばかり打たないで懇願がでました。
休みの日だと 遊んであげないでうどんばかり打っている
お父さんが嫌いと 言われました。
悲しいです。
2009/9/20(日) 午前 2:24