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ラーメンを作りました。旨かったですね。 太い麺になりましたが、けっこういけました。 作り方は 基本はうどんですが、もちもちになりました。 サラダ油200ｃｃに ねぎ二本を入れて ねぎ油をつくりまして 豚挽き肉をいれ、油でいため、醤油、みりん、中華スープのもと などをいれ できました。 自家製 らーめん。温泉タマゴ入り 旨くて旨くて 驚きましたね。 できれば、もっと細麺にすれば 最高でした。
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料理
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こんにちは、ゲストさん
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ラーメンを作りました。旨かったですね。 太い麺になりましたが、けっこういけました。 作り方は 基本はうどんですが、もちもちになりました。 サラダ油200ｃｃに ねぎ二本を入れて ねぎ油をつくりまして 豚挽き肉をいれ、油でいため、醤油、みりん、中華スープのもと などをいれ できました。 自家製 らーめん。温泉タマゴ入り 旨くて旨くて 驚きましたね。 できれば、もっと細麺にすれば 最高でした。
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ラーメンの方へきますか？ （笑）
2009/11/1(日) 午前 11:01 [ 井桁屋 ]
ありがとうございます。
でも 井桁屋さんのブログを見ていると
あまりにも高度で ラーメンの世界のハードルの高さにビックリです。
旨すぎで 倒れそうですね。
2009/11/1(日) 午前 11:28
すごい！
温泉卵もいい感じですね。
今度、煮卵にチャレンジしようと思ってます！
2009/11/1(日) 午後 1:59
Piroさん。
温泉タマゴは熱湯に５分３０秒。
直ぐに氷水に入れますとできます。
タマゴのまあルイ部分に楊枝で穴をあけると直ぐにむけます。
2009/11/1(日) 午後 8:28
まさかラーメンに浮気？でっでも・・・これはラーメンの太さではありませんな！まさに讃岐うどんの太さではありませんか！？
2009/11/15(日) 午後 11:12 [ だいちゅけ ]
あたりです。
パスタマシンが壊れていて
包丁で切ったらこんなに
いや、讃岐うどんのように なりました。
家族から これは うどんでは？？
と 疑いの目を向けられました。
本当に焦りました。
2009/11/17(火) 午前 0:53