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かん水が無くて ネットで買おうとしましたが、 色々考えた末 横浜中華街で売ってることに気が付きまして 川崎の自宅から 車で30分なので かん水だけを買いに 行きました。 色々探したのですが、中国系の食材を売っている店に 「かん水ありますか？」と 聞いていくと 三件目に 「ありますよ」の嬉しい返事 その場で フォーや、 色々買ってしまいましたが ネットで最安値より 500円くらい 安かったですね。 美味しい食べ物が沢山あるのですが おなかもすいてなかったので 駐車場に 車を30分だけでしたので（横浜中華街に30分しかいなかった！！） すこし 残念でしたが 食材探しとしては 楽しかったです。 それを 買って 麺を打ちましたが かん水は一回に使う量が ほんの 数グラムで 大きいのを買ったので 使いきれるのか心配です。 麺は 包丁で切ったので 細くできませんでした。やはり パスタマシンですね。 でも、ねぎ油を使って 豚ひき肉と 塩コショウ 醤油 で かなり 旨い ラーメンが できました。 やはり、かん水は すごいんですね。 むすめから 驚きの声が 聞こえました。 「麺がラーメンだ」との声 パスタマシンを買って 細めの 麺でまた 挑戦したいと思います。 麺類は 本当に 自分で作ると楽しいですね。 是非、 皆さんも 横浜中華街で 買う かん水は 小さめのを買いましょう。
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ラーメン大好き
[ リスト ]
作ったんですね
ラーメン
意外に美味しく出来ますよね
レポート楽しみにしてますね
2009/12/23(水) 午後 10:14 [ 三太郎 ]
おいしそうですね。卵もなんともいえないとろーり☆
横浜中華街って３０分で回れるのですか？？
私は関西に住んでいるので、よくわからなくって。
神戸の南京街は近いのでたまに行きますよ〜（＾＾）
2009/12/23(水) 午後 10:38 [ - ]
ラーメン大好き三太郎さんには
大変申し訳ないのですが
少しずつ素人ラーメンつくりを楽しみたいと思います。
アドバイスお願いいたします。
ラーメンも奥が深いですね。
2009/12/23(水) 午後 10:42
つーままさん。
横浜中華街はかなり広いので30分では廻りきれません。
食材の店だけ探すのに走って、かん水のお店が見つかるまで
30分でした。文才がなく申し訳ございません。
神戸の南京街も行った事がないのですが、良い所みたいですね。
美味しい店は良いですが、最近食べ放題も結構あるみたいです。
妻は食べ放題が嫌いで 困っていますが 私は行きたいと思っています。
安くて旨いのが一番ですね。
2009/12/23(水) 午後 10:51
らーめんに挑戦されたんですね。
かんすい無事購入できてよかったです。
麺がもちもちしていておいしそうですね。(*^^*)
2009/12/23(水) 午後 11:18
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∧__,,∧ こん♪
（`･ω･´）お茶持ってみにきたで〜
（つ旦と）
と＿）＿）
2009/12/23(水) 午後 11:35
手作りラーメンも美味しかったようで何よりです。
うどんとラーメンを交互に作れば、ご家族に飽きられないかもですね。
食べ応えがあって美味しそうなラーメンです。
2009/12/24(木) 午前 6:29
おお！ラーメン記事だ！
かんすいは中華街にあるんですね。
次回日本に帰ったときは行ってみます。
ラーメン大好きなので。。
美味しそうです。
メリクリ
2009/12/24(木) 午後 0:29
中華風に仕上がって美味しそうです♪
ラーメンは食べに行くばかりです☆彡
2009/12/24(木) 午後 8:27
kurukuruさん。
これから勉強させていただきます。
ラーメンのいろはを教えてくださいませ。
2009/12/24(木) 午後 11:41
日帰り温泉さん。
相変わらずパワフルな行動力
いつも行きたいなあと 思っています。
最高です。
2009/12/24(木) 午後 11:43
tuchanさん。
まだまだ始めたばかりなので 難しいですが
確かに讃岐うどんと交互だと 喜ばれますね。
ありがとうございます。ソバも勉強したいです。
2009/12/24(木) 午後 11:45
baby cさん。
そうなんです。中華街に売っているんですよ。
ヨーク考えたら 当然ですね。
是非お求め下さい。意外に売ってなくて困っていました。
2009/12/24(木) 午後 11:48
ぶくまぐさん。
徳島らーめんは旨いですよね。
食べに行くのが一番ですね。
食べに行って勉強します。難しいです。
2009/12/24(木) 午後 11:52
麺の道は奥行きがありますね。うどんだけでなくラーメンも挑戦ですか。やりますね。僕も粉物が好きで、そば、ラーメン、パスタにとどまらず焼きそば、お好み焼き、たこ焼き、イカ焼き、に至るまで全てすきなんです。
2009/12/25(金) 午後 9:47
流石きよしさん。
何でも挑戦ですね。卵の中からうどんとはビックリです。
ポケモンならぬコナモンですね。
私も自称コナモンなのでこれからもよろしくお願いいたします。
讃岐うどんばかりだと家族から相手にされなくなりますので
なんでも挑戦です。
2009/12/26(土) 午前 0:22
井桁屋も毎週麺を作っていますがまだ半分以上残っています。
もう一年使い切るのにかかりそうです。 （笑）
2009/12/26(土) 午前 10:32 [ 井桁屋 ]
井桁屋さんで
そうですか。こんなに少量だとは
夢にも思っておりませんでした。
聞くところによると 餃子の皮等 使えるらしいですね。
勉強しています。
2009/12/26(土) 午後 1:53
かん水の入ったまっ黄色の麺が大好きです。かん水について幼少の頃、ジャンプコミックの「包丁人味平」でちょっと学びました（笑）
おとーさん！すごい！ラーメンまで。
2009/12/30(水) 午後 10:16 [ だいちゅけ ]
「包丁人味平」懐かしいですね。電車の中で読んでいる人が居て
読みたいなあ！と思っていました。
かん水の力の凄さが分かりました。
ラーメンは無くてもできると勝手に解釈していましたが
かん水があるとラーメンになるんですよ。奥が深いですね。
麺つくりは。
2010/1/2(土) 午前 8:26