|
私の自家製 讃岐うどん 変身コーナー 。 またまた ご病気のご主人からのリクエストで 讃岐うどんを打ちました。 なんだか とっても美味しいと言ってくださり また食べたいと言っていただいていたので また、 お渡ししました所 千葉の方なので いわしがとっても美味しいので 酢漬けと 自分の畑で 作っている かぶ を オスソワケで 頂きました。 私の讃岐うどんを いつも食べさせられて 飽きている家族から 讃岐うどんが 違うものに 変身すると けっこう 喜んでくれます。（悲しい） 今回も したの子どもが 「お父さんのうどんが 色んなものに変身するね」 と 喜んでくれているので、 なんだか 張り合いになっています。 しかし、お礼も求めて 讃岐うどんを打っているのでは無いのですが 思わぬ副産物に また 美味しいと 喜んでいただけるものを追求するのは 楽しいです。 また 「あなたの 讃岐うどんが 食べたい」 だけで 十分です。 そんな、 日々の中 讃岐うどん教室から 一ヶ月が経ち 家族から 「そろそろ 作っても良い」の 解禁となりましたので 今週末 あたり 頑張ってみたいと思います。 うーん 食べたいなあ。
|
讃岐うどん
[ リスト ]
最近、讃岐うどんで塩分無しのうどんがあるそうで
塩分に気を付けないとダメな方向けに作ってみようと
思っているところです。
2009/12/26(土) 午前 9:07
次は何に化けるでしょうか？
2009/12/26(土) 午前 11:38
ぶくまぐさん。
塩分無しがあるのですか、初めて知りました。
讃岐うどんは奥が深いです。
2009/12/26(土) 午後 1:48
cin cinさん。
化けなくても良いのですが、楽しみもあります。
けっこう感想だけで十分です。
相変わらず ハイペースで作られていますね。
脱帽です。
2009/12/26(土) 午後 1:50
こん
∧__,,∧
(｀・ω・´) まいど！みにきたよ〜
/ つとl
し―-J
2009/12/26(土) 午後 7:41
グルメさん。
いつもありがとうございます。
パワフルな日帰り温泉等日記
勉強になります。
2009/12/27(日) 午前 6:59
おはよぅございます＾＾
温かいコメントありがとぅございました（*^-^*)
お家で手打ちうどん素晴らしいですね＾＾とっても美味しそうです♪
おうどん（麺）大好きなので
ご家族の方がとっても羨ましいです〜いいなぁ〜（#^o^#)
2009/12/27(日) 午前 7:35 [ - ]
クッキーさん
麺つくりって楽しいですね
でも、食べてくれる人がいてはじめて成立する楽しみですよね
僕は釣りもやるんですが、釣り過ぎても多すぎて食べ切れず、後悔することになるんです
注文があって、作るっていう需要供給関係を作ることを意識するのが大事なきがします
オイラは自分の分だけですが
2009/12/27(日) 午前 9:38 [ 三太郎 ]
ともさん
こちらこそ温かいお話をありがとうございます。
うどんは 最近 うんざりされていまして
悲しい限りです。
頑張ります。
2009/12/27(日) 午後 8:20
三太郎さん
麺は自分で作れるので楽しいです。
釣りも父が釣りキチなので良さはわかります。
楽しいですが つれすぎると 大変ですね。
よく冷凍庫で保存しています。
三太郎さんもかなり作っていますね。！！
2009/12/27(日) 午後 8:24
クッキーさんの讃岐うどんが食べたい！逆輸入！！！
2009/12/30(水) 午後 10:17 [ だいちゅけ ]
今、出汁の勉強中です。
奥が深くて。麺はかなり安定してきたのですが。
だいちゅけさんの様に プロ顔負けの方には まだまだです。
納得できましたら、内緒で住所をお聞きしますね。
それまで 頑張ります。
2010/1/2(土) 午前 8:15