|
年末最後の土曜日に親戚の家族が遊びに来て 我が家は 10人家族になりました。 そこで、私の 手打 讃岐うどんの ご使命がありまして 家族の公認なので 四キロ打ちました。（嬉しいかぎりです） 最近は 麺切りカッターもあるので 簡単に 打てますので 寝かすのは何時間か かかりましたが ノバシから 切るまで 四キロで 2時間くらいでできました。 あまりにも 忙しかったので 茹でている時の写真を忘れてしまいましたが 食べ終わった残りのうどんを 写真に残しました。 残りのうどんは 例のうどん好きの方に (2キロ分）お渡ししました。 家族が沢山来るので 喜んで 頂きました。また 変わりに だいこん4本と いわしの 酢付けになりました。 もらうつもりで無いのに 前回のお返しをたまたま 持って来て頂きました。 お正月に オセチに飽きたら うどんもいいですよね。 讃岐の 皆さんは 年越しにそばも 食べるけれど、 やはり、うどんは 食べるんですよね。 うどんの街 は 違いますね。 今年も 沢山打って 皆さんの 幸せな顔を見たいですね。 またまた、 讃岐うどん教室の依頼がありました 今度は 私の所属している 料理教室の 先生として うどんを お教えしてきます。 皆さんに 気に入っていただけると嬉しいのですが。 頑張ります。
|
讃岐うどん
[ リスト ]
凄い量のうどんですね。
手打ちお疲れ様ですm(_ _)m
うどん作りの先生もされてるんですね♪
色々と教えて下さいね☆彡
2010/1/2(土) 午後 2:00
あけましておめでとうございます♪
今年もどうぞよろしくお願いします（＾＾）
お風邪、大丈夫ですか・・
讃岐うどん、たくさんですね。とっても美味しそうです
お近くなら、私も習いに行きたかったですね☆
がんばってくださいね。
2010/1/2(土) 午後 3:13 [ - ]
おめでとうございます。
体調不良で大変な年末だったんですね。
元気になった様で何よりです。
うどん教室、楽しんでください。
2010/1/2(土) 午後 5:50
あけましておめでとうございます。
" ∧..∧
. (´･ω･｀) 本年も
cく_>ｙｃく__） よろしくお願い致します。
（___,,_,,___,,_）
2010/1/2(土) 午後 7:53
新年早々、うどんですね。私もそろそろ今年の第一麺類を作らなくては……
2010/1/2(土) 午後 10:39
ぶくまぐさん。
最近はご指名がなかったので
打っているとき喜びを感じながら打てました。
先生というほどでないのですが
讃岐うどんの手打ちの旨さを広める事ができて
嬉しいです。 こちらこそよろしくお願いいたします。
2010/1/3(日) 午前 8:33
つーままさん。
風邪はまだダメですね。昨日近所にある川崎大師に
行ってしまったら、寒くてぶり返してしまいました。
今日はユックリしています。
つーままさんは 今年もピンポーンがもう来たとの事
ビックリです。私もこつこつ生きていきます。
本年もよろしくお願いいたします。
2010/1/3(日) 午前 8:45
tuchanさん。
寒さに弱い私は風邪がぶり返しております。
雪すごいですね。子ども達が見て「いいなあ」と騒いでいました。
でも、実際にはお仕事大変ですよね。お疲れ様です。
うどん教室は けっこう準備が大変で 色々悩みますが
終わった後の 感想で 喜べたり、悲しんだりしますね。
ソバの教室での ポイントありますか？
今年も色々ご指導お願いいたします。
2010/1/3(日) 午前 8:49
日帰り温泉さん
いつもいつも素敵な所へ連れて行ってくれて
（見ているだけで 行った気になります。）ありがとうございます。
やはり、今の時期は温泉ですね。それも日帰りが良いですね。
今年もよろしくお願いいたします。ラーメンもソバも良いですね。
2010/1/3(日) 午前 10:47
cin cin さん。
麺類も良いですが、cin cinさんの作る中華も良いですね。
麺類ばかりだと 家族にいやみを言われるので
他の物にも今年は積極的に挑戦しようと思っています。
本年もよろしくお願いいたします。
2010/1/3(日) 午前 10:50
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
うどんこしがあっておいしそうですね♪
風邪早く直るといいですね。お大事になさってください。
2010/1/3(日) 午後 1:19
ありがとうございます。
私こそよろしくお願いいたします。
うどん麺つゆも今年は挑戦ですね。
私もできるだけ麺つゆも作ろうとしています。
風邪少し良くなりました。ありがとうございます。
2010/1/4(月) 午後 11:13
はじめまして。すごいですね。うちも川崎であす中華街に行く予定なので‘かんすい’買ってきたいです。パスタマシーンありま〜す。
2010/1/7(木) 午前 11:07
おそくなりまして。
ももままさん。
かん水は買えましてか。是非ラーメンに挑戦してみてください。
結構簡単にできるので美味しくて面白いです。
2010/1/11(月) 午前 7:23
いやいやみんなに喜ばれて、そして家族公認！最高の麺打ちでしたね〜。こんなお父さんがいれば、おせちに飽きたみんなのお腹も大満足でしょう！
確実に腕が上がってますね。すごい！
2010/1/23(土) 午後 11:00 [ だいちゅけ ]
いやいや、ありがとうございます。
先週まで仕事で 監査があり、死にそうでした。
やっとブログに望んだら だいちゅけさんからの
温かいお言葉 気合が入ります。
昨日から寝かせている讃岐うどん 四キロ あんど 出汁
近所の市場から 買ってきている 昆布が 北海道産で
めちゃくちゃ旨いんです。
今日は 新年初めての うどん初めです。
頑張ります。いつも 「ぐいーん」 が
最高に好きです。
2010/1/24(日) 午前 7:06
こんばんは。
素晴しいおもてないですね〜美味しいそうな麺です！
2010/1/26(火) 午後 9:51
ありがとうございます。
先週の土曜日も四キロ打ちました。
友人の家族に一キロ、実家に一キロ、職場の後輩に一キロ出回りました。我が家は一キロ。
友人の家族の中学生の息子さんが反抗期で、お母さんは悩んでいますが、私の讃岐うどんで息子さんが喜んでくれたそうです。
なんだか、私の手打讃岐うどんも、色んな形で役立ってきていて
この上なく 幸せを感じます。
食べ物って 幸せを感じる事ができますね。
さらに、修行を続けます。
2010/1/26(火) 午後 11:03