自家製ラーメンを作りました。デジタル計量器、パスタマシーンも購入し、チャーシュー麺醤油味が完成です。 ( 食べ物 ) - 蕎麦打ち、讃岐うどん打ち、水回しは難しいです。

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　　やはり、皆さんの　ラーメンブログに影響され、またプロの讃岐うどん店主

　　デジタル計量器は買うは、パスタマシーンは買うは、妻に怒られたりしました。

　　（なんとスーパーサンワに売っていました。）

　　　チャーシューも皆さんの作り方をまねて　豚バラで挑戦してみました。

　　やはり、パスタマシーンの麺は　娘も絶賛してくれまして、良い感じにお店の様でした。

　　オークションで安く買ったほうが良かったかもです。（5000円しました）

　　　ただ　スープは妻の納得するものまでは　できませんでした。

　　
　　　皆さんの様に　豚系も入れないといけないかもしれません。

　　　　ラーメンは奥が深いなあと　心底思いました。

　　　　ただ、私自身は納得するものに　なりました。半熟たまごもまあまあのできでしたし。

　　　つるつるしていただけで　大満足でした。

　　　　最近は　讃岐うどんも　手延べですので、パスタマシーンはラーメンとパスタだけですので

　　　壊れないように大切に使っていこうと思っています。　パスタマシーン6号の誕生です。　
　　

蕎麦打ち、讃岐うどん打ち、水回しは難しいです。