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私の手打讃岐うどんも どうにか 普及しておりまして。 色々試行錯誤しているうちに 判明したことが ありました。 �。粥�5人家庭には 粉一キロ（うどんで1.5キロ）が 適量。 �¬佑弔罎癲，舛喀仆粗�れ 二つが 適量。 ��出汁は できるだけ付けた方が 喜ばれる。 �セ彰瑤Δ匹鵑痢／�べ方 を 付ける。 これが ベストですね。 色々 試行錯誤の 末です。 なんだか 嬉しいですね。 色々な方に 讃岐うどんの 美味しさを 知っていただき 讃岐うどんも 家で 普通の 親父が 作れるんだと 初めて知っていただき 自称 「手作り讃岐うどん普及協会」の 会長？（会員含め1名）としては 嬉しい限りです。 今日は 粉で 4キロ打ちましたので 1キロは 我が家で 釜揚げにして なんと 「麺を混ぜる 混ぜ鉢」で 食べてみました。大きいでしょ！！ 子ども達も 大喜び。 大きな たらいで 食べるようで 量も 多くて 楽しかったです。 熱い 汁が 飛んで 子ども達と騒ぎながら 長いうどんを引っ張り合ったりして。 今度から これで行きたいと思います。 寒い 冬には 釜揚げですね。 差し上げた 方も 釜揚げで 食べたようです。 美味しい物を 家族で 囲む 楽しいですね。 そろそろラーメンも 作りたいですね。 |
讃岐うどん
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またまた たくさんすごいですね♪
ほんとに 私も買いに行きたいぐらい美味しそうです。
ラーメンの記事も楽しみです(^^)
2010/2/21(日) 午後 9:20 [ - ]
日に日にレベルアップしていますね
食べて美味しいって言ってくれるのが一番ですよね
なによりです
2010/2/21(日) 午後 10:45 [ 三太郎 ]
どう見ても素人とは思えませんね。とても旨そうです。釜揚げとおかずが不思議な取り合わせです。
2010/2/21(日) 午後 11:21
毎回､大量の手打ち、お疲れ様です。
最近､讃岐は讃岐でも讃岐冨士を見ただけですが(^^;)
2010/2/22(月) 午後 3:44
凄い量ですね！！
僕も是非、讃岐うどん普及協会に・・・
最近めっきりうどん、打って無いですけどね・・・
2010/2/22(月) 午後 4:36
つーままさん。
ありがとうございます。
いつ出店するか考えています。
なんてね。手作り讃岐うどん普及協会 会長で
大満足です。
2010/2/22(月) 午後 9:55
三太郎さん。
そうなんです。
美味しいの一言で 他の苦労はすっ飛びます。
手作り讃岐うどん普及協会 良い名前でしょ。？？
2010/2/22(月) 午後 9:58
きよしさん。
そうなんです。上の娘が塾の時間に間に合わなくなりかけて
取り急ぎこんなになってしましました。
本当は、天ぷらを作ろうとしたのですが、
時間配分が間違ってしまい。
こんな組み合わせになりました。
ご指摘どおりです。
2010/2/22(月) 午後 10:10
もうこれは立派な製麺所ですよ！！！
そろそろブログ友達限定で販売を始めてもいいのではと・・・。
近くに住みたい！！
2010/2/22(月) 午後 10:14 [ だいちゅけ ]
ぶくまぐさん。
讃岐は良い所ですね。
山うらやましいです。
大量のうどんを打つと
心が洗われます。
2010/2/22(月) 午後 10:18
ちゃんまーさん。
是非うどんまた打ちましょう。
そろそろ我が家もウドン禁止令が出る頃です。
引き継いで 打ってくださいませ。
2010/2/22(月) 午後 10:22
だいちゅけさん。
販売だなんて、そんなことできません。
コメントいただけるだけで嬉しいです。
でもまだまだです。
そろそろ妻からうどん禁止令がでそうなので
喪が明けてからです。
認めてもらえる味を目指します。
2010/2/22(月) 午後 10:30
こんばんは。
これは製麺所ですね！美味しいそう〜。
2010/2/27(土) 午後 9:51
北の旅人さんの
行動力、素晴らしいいです。
数々の讃岐まで行かれてのレポート 勉強になります。
やはり、グミ系が良いですね。
勉強に励みます。
製麺所！！ 良い響きです。
2010/2/28(日) 午前 8:33
いい名前ですね
気持ちが現れていて、ニコってしちゃいました
2010/3/1(月) 午前 4:13 [ 三太郎 ]
三太郎さん。
それは「手作り讃岐うどん普及協会」の名前が
いい名前という意味でしょうか。
ありがとうございます。
頑張ります。
2010/3/1(月) 午後 11:24