|
役所の方に頼まれまして 2日に渡って 講習会をしました。 準備が大変でした。8キロ分を 事前に寝かして 3キロ打って持っていくのは プロの方に言わせると 簡単かも知れませんが かなりきつかったです。 4グループありで 4キロ 後の4キロは 他の職員の方用と お土産用です。 ９：３０から始まり 11時までは 讃岐うどんの歴史と打ち方 それと たまたま NHKの 趣味悠々の 旨いうどんを打つ の 讃岐うどんの所だけ ビデオにとっていたので 勉強の意味で 見ました。これは 本当に勉強になります。 宮武の 宮武大将が 高田 延彦を 教える素晴らしい テレビです。 11時から 私が寝かせてきた 饂飩玉を 皆で 踏んで 延ばして 出汁も皆で作って（今回本格的な伊吹島のイリコをネットで買いました。別に時にそのことは触れま す。本当に旨いイリコで安くて最高です。） �ヽ�玉 ��釜揚げ �Ｎ笋笋掘，如ヾ�能してもらいました。 自分で言うのもなんですが、 旨すぎで 笑いながら食べていました。 スダチも本格的に 入れて。 しかし、次回天ぷらを揚げるので 今回は テンカスを買ってきました。 皆さん、言っていましたが 「釜玉は 本当に美味しいですね。」と絶賛していただきました。 なかなか 映像は 取れなかったのですが 雰囲気だけお伝えいたします。 やはり、手打讃岐うどんは 永遠に 不滅です。
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!アバター
- >
- アバター作成
コメント（0）
