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色んなことがありました。 仕事のこと、友達のこと、少し人生について考えていました。 でも、気がつくと讃岐うどんを打っていました。 気持ちが落ち着きます。 最近また、讃岐うどん教室の開催依頼がありまして 出汁について試行錯誤しています。 家族はイリコがたくさん入っているのが苦手で かなり減らしていますが、本場の味とは違うと思っています。 なんて悩んでいたら、気が晴れました。 今年はそば、ラーメン、料理にできるだけ取り組んで行きます。 こちらに寄っていただいた方から パワーを頂きたいと思います。 今年もあと１１箇月ですね。あ、歳男なんですよ。 龍のごとく 舞上がっていきたいとおもいます。
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色々御ありだったようですが、相変わらずの綺麗なうどん打ち。
今後も楽しみにしています。
2012/2/8(水) 午後 1:41
有難う御座います。
本格的にソバも勉強させていただきます。
よろしくお願いいたします。
2012/2/8(水) 午後 10:56